进口水果怎么防新冠

进口水果怎么防新冠

1、将进口水果浸泡10到20分钟以上;

2、用流动清水冲洗，利用水流的冲击去除残余农药，若皮为食用部分，适当用软毛刷刷洗表面。

3、最后切除或削去不食用的部位，如根部、皮，先洗后切能避免农药污染刀具和食物。

3、对清洗水果所用过的器具进行消毒，可以用酒精擦拭或含氯消毒液进行浸泡，用清水冲洗干净。

不同水果的清洗方法

小果类(例如：龙眼、荔枝、草莓、葡萄)，这些外观小型的果品，通常购买时果实连同枝梗一起购入。先浸泡3-5分钟让农药溶于水中，接着以清水冲洗，在将小果从枝梗剪下，剥皮食用即可。若为连皮吃的小果，则除去蒂头后食用。

皮不食用水果(例如：芒果、梨子、柑橘类)，清水冲洗乾净后，切除外皮及蒂头，避免容易发生农药残留的凹陷部分，去皮后食用。

皮食用水果(例如：芭乐、李子、桃子、莲雾)，清水浸泡3分鐘后，再冲洗，同时使用软毛刷轻柔刷洗水果表面，同样也必须切除凹陷部分避免食用。

清洗水果注意事项

1、处理水果之前及之后应充分洗手，还要清洗厨房用具、食物表面以及砧板、台面;

2、切割、装盘、进食水果前，要仔细在流水下使用果蔬清洗剂清洗果皮;、

3、用干净的纸巾擦干水果。

4、在储存方面，水果应与肉类、家禽、海鲜分开存放。