怀孕前补蛋白质食谱精选
什锦蛋羹
材料：鸡蛋2个，莴笋叶50克，海米5克.盐，西红柿酱(或鲜西红柿)，淀粉，香油少许。
做法：
1.鸡蛋打碎加盐，和大半杯凉开水搅匀.蒸8分钟左右。
2.炒锅上火.加油少许烧热.锅内放一杯清水，水开后放海米末、莴笋叶末、盐、番茄酱或西红柿丁，再勾芡成什锦汁。
3.将什锦汁倒在蛋羹上即可。
营养：此菜做法简单，色彩鲜艳，味道鲜美，营养丰富。鸡蛋和绿色蔬菜的叶酸含量均较丰富。
红烧带鱼
材料：带鱼400克，大料1粒，葱3段，料酒、酱油、醋、盐、糖、姜片、蒜瓣各适量
做法：
1.将带鱼去头、尾、鳞、鳃、鳍和内脏，洗净、控干水分后切段。
2.锅中油烧至七成热，将带鱼煎至金黄色捞出，倒出多余的油。
3.锅中留少许油，放入大料、葱段、姜片和蒜瓣炸香，淋入少许醋，将带鱼段放入锅中，加入酱油、糖、料酒、盐和适量水(水面与带鱼面)，用大火烧开，再改用小火烧至汤汁浓稠即可出锅。
营养：带鱼富含优质蛋白质与不饱和脂肪酸。孕前准妈妈多吃带鱼有滋补强壮、和中开胃及养肝补血的功效。
鸡丝豌豆
材料：豌豆 50克，鸡胸脯肉 200克，鸡蛋清 20克，植物油 50克， 料酒 25克，盐 2克，味精 2克，白砂糖 30克，淀粉(玉米) 30克
做法：
1.鸡脯肉切丝放在碗里加蛋清、淀粉抓匀。
2.豌豆入沸水锅中焯一下。
3.炒锅坐火上倒油，三四成热时下入鸡丝，划炒变色后倒出。
4.炒锅中放入豌豆及料酒、高汤500克、盐、白糖，烧开后撇去浮沫，倒入鸡丝翻炒片刻，勾薄芡，撒味精推匀盛在汤碗里即可。
营养：鸡胸肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;与芝麻、菊花同食易中毒;与李子、兔肉同食，会导致腹泻;与芥末同食会上火。鸡蛋清不能与白糖、豆浆、兔肉同食。