中秋节吃什么?中秋节菜谱大全!

中秋节吃什么?中秋节菜谱大全!

　　10.中秋节吃什么-蒜蓉开背虾

　　材料:大虾、葱姜蒜、红椒。

　　生抽、香醋、蒸鱼豉油、糖。

　　特　　色:10分钟搞定一道漂亮家宴菜——可作为中秋节美食。

　　操　　作:1、大虾洗净，剪去虾须虾脚，用刀从虾背部中间划开，挑去泥肠。

　　2、葱姜蒜，红椒分别剁成细蓉装入小碗里，加生抽，香醋，蒸鱼豉油，糖。

　　3、取净锅，倒入少许底油，烧至冒烟时浇在匀，浇在调料碗里再调匀。

　　4、将处理好的调料填至虾背的开口里。入开水锅中大火蒸6分钟左右即可。