凉菜做法推荐：凉拌银耳的做法 通常我们都会用银耳当作甜品煮食，加上鸡蛋，银耳鸡蛋羹。在炎热的夏季，凉拌银耳才是最受欢迎的喔。不妨来跟小编学一学凉拌银耳的做法吧。 食材 银耳，盐、白醋、少量白糖、味精、香油 方法/步骤 1 温水中泡发银耳1个小时 2待银耳泡发好后，焯水沥干 3手撕成小朵 4将银耳装入容器中放入适当盐、白醋、少量白糖、味精、香油调拌均匀即可食用