孕妇高血糖能吃板栗吗

孕妇高血糖能吃板栗吗

孕妇高血糖可以适量吃一些板栗，板栗中所含的糖分比较高，但血糖含有低于米饭，不过板栗中的淀粉含量比较高，如果食用过多易导致血糖升高，引起患有高血糖的准妈妈在吃板栗是一定要控制好量。

板栗中含有丰富钾元素，因此孕期适量吃一些板栗可以帮助身体多余水分的代谢，消除孕期水肿，同时板栗中含有的多种微量元素能缓和情绪、抑制疼痛，对于准妈妈经常性的情绪不稳有一定的缓解作用。

健康小贴士：高血糖的孕妇控制日常饮食主要是适当减少主食、控制甜食、油腻食物，每餐适量且增加蔬菜摄入量，一般含糖、含淀粉高的尽量少吃，另外高脂肪、高能量的食物也少吃。

孕妇高血糖吃板栗注意事项

1、高血糖的孕妈咪们在吃板栗时要尽量避免糖炒板栗，因为糖炒板栗中的糖分过高，很容易导致孕妇血糖升高。

2、熟板栗最好趁热吃，如果放凉吃，则更不好消化。因为凉栗子中的淀粉会有部分“回生”，回生的淀粉很容易穿小肠而过，成为大肠细菌的食物，造成产气腹胀。因此，食用时一定要注意。

板栗的做法推荐

板栗焖鸡

准备材料：猪排骨(大排)500克、栗子(鲜)200克、白皮大蒜10克、盐6克、白砂糖3克、酱油15克、香油5克、玉米淀粉10克、花生油25克、料酒15克。

做法：

1、将排骨斩成小块，用腌料(盐、糖、酱油、麻油、生粉、生油、酒)腌2个小时至入味;

2、烧红油锅，爆香蒜头，放排骨一起爆炒;

3、等排骨炒到5分熟，加入栗子继续爆炒;

4、最后加适量水焖煮15分钟，直至排骨和栗子熟透，酥软，即可上碟。

莲藕栗子甜汤

莲藕，栗子，冰糖，葡萄干

做法：

1、栗子去壳去皮后备用，藕洗净刮去外皮，切0.5cm厚的片。

2、锅里加适量水放入莲藕和栗子，煮沸后改小火慢炖1个小时左右。

3、放入冰糖葡萄干，冰糖融化后即可食用