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、精盐渍15分钟。将面粉加入清水和白糖适量，打人鸡蛋搅和成糊。将鱼块下入糊中浸透，取出后沾上干生面粉，下入爆过姜片的温油锅中翻炸3分钟后捞起。山楂片加入少量水上火溶化，加入调料及生面粉糊少量，制成芡汁水，倒入炸好的鱼块煮15分钟，撒上葱段、味精即成。
什锦果汁饭
此饭营养全面，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、维生素C和钙、磷、铁、锌、尼克酸等多种营养素。此饭使孕早期妇女得到充分的营养，身体更健康，并且能满足胚胎生长对各营养素的需求。
原料：
标准大米、牛奶250克，白糖200克，苹果丁100克，菠萝丁、蜜枣丁、葡萄干、青梅丁、碎核桃仁各25克，番茄沙司、玉米各15克。
制作：
1、 将米淘洗干净，放入锅内，加入牛奶和适量清水焖成软饭，再加入白糖150克拌匀。
2、 将番茄沙司、苹果丁、菠萝丁、蜜枣丁、葡萄干、青梅丁、碎核桃仁放入锅内，加入清水300克和白糖50克烧沸，用玉米淀粉勾芡，制成什锦沙司。
3、 将米饭盛入小碗，然后扣入盘中，浇上什锦沙司即成。
4、 注意大米的选用不能是精米，而应为标准米，因为标准米中有多的胚芽及外膜，保存了大部分营养素。
猕猴桃烩水果
特点：色泽美观，味道香甜。
原料：龙眼100克，荔枝100克，菠萝100克，猕猴桃500克，橙汁1000克，红樱桃10个。
制法：
(1)龙眼罐头去汁，菠萝罐头去汁，切成小块；鲜荔枝去核去壳；红樱桃洗净，去皮，切成小块。
(2)将以上各料放入钵中，加入橙汁，红樱桃，放入冰箱冰凉即可食用。
特点：酸甜，冰凉可口。
提示：龙眼、菠萝不用罐头的， 用新鲜的也可。
功效：猕猴桃营养丰富，含有大量维生素C及果酸、过烫、葡萄糖、蛋白质、脂肪、维生素B1、钙、磷、铁、猕猴桃碱等，有健胃、防癌作用；龙眼具有补心、健脾、养血安神、强体益智的功效；菠萝，含有大量蛋白酶、糖类、蛋白质、维生素、有机酸以及矿物质等成分，清热解暑，消食止泻等功效，对体弱者有强身作用。几种水果同制成菜肴，有补脾、肝、心、胃的作用，能强心益智、补脑、健脑，提高脑细胞活力，使孩子更聪明伶俐。
怀孕第3个月
饮食对策
孕妇在第三个月时，只要吃饱了饭菜，身体便可获得足够的热量和蛋白质，但是在复杂的代谢过程中，还需要维生素的帮助和催化，所以孕妇要多吃新鲜的水果和蔬菜。&nb