孕早期饮食宜忌及食谱
2、豆腐馅饼
原料 豆腐250克，面粉250克，白菜1000克，肉末100克，虾米25克，麻油25克；笋、姜、葱、味精、精盐各少许。
制法 ①豆腐抓碎，白菜切碎用开水汆一下，挤出水分，加入调料与之调成馅。②面粉250克，加水10克，调成面团，分成10等分，每一等分擀成小汤碗大的皮子。③菜分成5份，两张面皮中间放一团馅，再用小汤碗一扣，去掉边沿，即成一个很圆的豆腐馅饼，共做5个，然后将炒锅烧热下猪油25克，将馅饼煎成两面金黄即可。
特点 脆软可口，营养丰富。
3、砂仁鲫鱼汤
原料 砂仁3克，鲫鱼1条，生姜、葱、食盐各适量；
制法 ①鲜鲫鱼去鳞、鳃，剖去内脏，洗净。②将砂仁放入鱼腹中，投入锅内(砂锅最好)，加水适量，用文火烧开。③锅内汤烧开后，放入生姜、葱、食盐，即可食用。
特点 醒脾开胃，利浊止呕，适用于恶心呕吐、不思饮食或病后食欲不振者。
4、雪里红烧豆腐
原料 水豆腐300克，雪里红适量，豆油30克，酱油100克，白糖5克，味精2克，鲜汤250克，淀粉20克，葱花、香油各少许。
制法 ①豆腐切成小长方条，摆在盘中。②雪里红洗净用热水烫—下，用刀切成碎末。③将切好的豆腐上屉蒸5～10分钟取出，去净水分。④炒勺加底油，油热时投入葱花炮锅，然后把雪里红炒片刻，添鲜汤，加酱油、白糖，再把豆腐从盘中轻轻推入勺中，待汤沸后，用慢火再煨烧一会，加味精，调好口味，用淀粉勾汁，点香油即可食用。⑤出勺时要轻轻装、以保持豆腐条形状整齐。
特点 软滑鲜嫩，清淡爽口，滋味甚美。
三、 孕9～12周
（一）、营养需求
此时早孕反应渐减轻，胎儿发育也增快，此时要有较高的热量、蛋白质，适当的提高脂肪、碳水化合物的摄入量，增加肉类、鱼虾类、蛋类及豆制品的食物的供给，多吃一些蔬菜和水果，以补充维生素。
（二）、饮食宜忌
①忌食有堕胎作用的水产品。许多水产品有活血软坚的作用，食后对早期妊娠会造成不良影响。如螃蟹、甲鱼、海带等。螃蟹其性偏寒凉，有活血祛瘀之功，尤其是蟹爪，有明显的堕胎作用；海带有软坚散结的功效；甲鱼则具有较强的通血络、散瘀块的作用，因而有堕胎之弊。
②忌食滑利之品。寒性滑利之品如黑木耳、山楂、荸荠、米仁、马齿苋等物，对怀孕早期有一定的影响。如药理实验证明，米仁对子宫肌有兴奋作用，能促使子宫收缩，因而有诱发流产的可能。
③忌食辛辣的食品。芥末、辣椒、咖