孕妇贫血缺铁怎么办

08-24

孕妇贫血缺铁怎么办?怀孕期间孕妇贫血大多数是因为缺铁造成的,也被称为缺铁性贫血,如果不及时治疗的话,贫血的症状会越来越严重,会影响到胎儿的发育和自身的健康。那么,孕妇贫血缺铁怎么办呢?
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多吃含铁丰富的食物

孕妇贫血缺铁应该多吃一些含铁丰富的食物,从食物中获取的铁元素,能够与人体内的血红蛋白直接结合,生物利用度比较高,是孕妇补铁补血的最佳来源。

含铁丰富的食物:动物的肝脏、鸡血、鸭血、肉类、类、黑木耳、海带、紫菜、莲子、豆制品、米等。

提醒:上述这些含铁丰富的食物中一般还含有丰富的蛋白质,而蛋白质是红细胞造血的原料,所以孕妇在补血、补铁的过程中也应该多吃含蛋白质丰富的食物。

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多吃有助于铁吸收的食物

孕妇除了要多吃含铁丰富的食物外,还应该多吃一些有助于铁吸收的食物,比如水果和蔬菜。因为它们含有丰富的维生素C,可以促进铁在肠道的吸收,使得补铁的效果更好。

建议:孕妇可以蔬菜和肉类合理搭配,提高铁的吸收率。比如将鸡蛋和肉同时食用,提高鸡蛋中铁的利用率。或者鸡蛋和番茄同时食用,番茄中的维生素C可以提高铁的吸收率。

注意:有些食物搭配可以促进铁的吸收,但也有些食物搭配食用会阻碍人体对铁的吸收,比如牛奶、咖啡、茶等,所以,最好不要和含铁量丰富的食物一起吃。

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用铁炊具烹调饭菜

做菜时尽量使用铁锅、铁铲,这些传统的炊具在烹制食物时会产生一些小碎铁屑溶解于食物中,形成可溶性铁,容易让肠道吸收铁。

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补充铁剂

准妈妈们在怀孕4个月后,可以查一下体内的铁含量。如果缺铁比较多,仅通过食补是满足不了身体需求的,可以在医生的指导下服用胃肠容易接受和吸收的铁剂。

建议:服用的铁剂时可能你的肠胃会不舒服,建议你把一次服用的量分成多次来服用,减少对胃肠的刺激。

注意:在服用铁剂后,孕妇要定期进行血常规和体内铁含量的检查,以调整补铁剂量。

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食疗方法

白玉肝膏汤

食材:猪肝(鸡、鸭肝也可)250克,鸡蛋2只、嫩豆腐150克、青豌豆50克、胡萝卜50克,鲜花菇50克、鲜汤、料酒、盐、葱、姜、生粉适量

做法:

1、把猪肝去筋,用刀背捶成茸泥(或用绞肉机绞烂),放入盛器中加鲜汤150克,搅拌后用纱布滤去肝渣,留下肝茸备用。

2、姜末用少许水浸半个小时,用纱布滤出姜汁。

3、在肝茸内加入蛋清两个,精盐、黄酒及姜汁各少许,打匀后倒入涂过猪油的盆子中,用中火隔水蒸15分钟,至结膏时出锅,稍冷后用刀切开盛入盆中。

4、将鲜花菇和胡萝卜切成小丁,于油锅煸炒后备用。

5、青豌豆加少量水焯熟,加上煸炒的花菇和胡萝卜丁,与嫩豆腐丁、切成块的肝膏和适量鲜汤烧开,将两只蛋黄打匀后散入汤内,调味、勾芡即成。

功效:猪肝、豆腐、蛋黄及菌菇含铁量高,容易被人体吸收,肝膏和豆腐质地细嫩滑口、汤鲜味美、营养价值高。

猪肝绿豆

食材:原料新鲜猪肝50克、绿豆30克、大米50克。

做法:

1、猪肝切成片状,洗净待用。

2、绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,将猪肝放入锅中同煮,煮熟后调味即可。

功效:猪肝含有丰富的铁,绿豆含丰富的碳水化合物、蛋白质、多种维生素和矿物质,两者配合,是一道孕妇补铁的美食。

菠菜鱼肉卷

食材:菠菜、草鱼、冬笋、面包糠、盐、胡椒粉、泰式蒜蓉辣酱。

做法:

1、将草鱼去骨片成鱼片放入冰箱冷冻20分钟,冬笋切丁备用;

2、微冻后的草鱼片成薄片备用,菠菜焯水捞出后用盐、胡椒粉调味;

3、用鱼片将整根菠菜卷起,封口朝下放入蛋液中,捞出滚上面包糠;

4、锅中放油,等油五成热时放入鱼肉卷煎成两面金黄捞出沥油;

5、中间斜刀切断摆盘,另起锅放入清水、蒜蓉辣酱、笋丁烧至汤汁浓稠淋在鱼肉卷上,撒白芝麻即可。

功效:菠菜是一种含铁量很高的蔬菜。而鱼肉也是适合孕妈妈们多吃的食物,所以这款菜谱既美味又具补铁功效。

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健康小贴士

一般成人每日需摄取15毫克左右的铁质,但由于孕妈咪在整个孕程中,大约会有300毫克的铁质从母体运送到胎儿和胎盘,形成胎儿血红素并贮存以备出生后之用,所以对于怀孕的孕妈咪们来说,每日需较一般人增加30毫克的摄取量,也就是一天需吃下45毫克的铁质才足以应付自身与胎儿所需。

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