呛香酸辣藕片的做法 *酸辣藕片* 原料1： 小葱2条 姜1块 干辣椒1把 原料2： 去皮莲藕2个 制作 ： 1、 莲藕切成片 2、 姜切姜末 3、 小葱切段 4、 锅中烧开水倒入藕片 5、 焯1分钟后捞出沥干水 6、 锅中放入少许油，倒入干辣椒煎炸 7、 把炸好的干辣椒、小葱花和姜末一起放入藕片里，再倒入白醋 8、 放入鸡精，加生抽 9、 放入盐，调味后搅拌均匀就可以了 划重点：注意干辣椒不要炸太糊，其他的基本没啥需要注意的了，哦对了，藕片不要切太厚。