糖尿病吃人参好吗

11-02

人参糖尿病饮食健康
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人参是大补的药材，但是大补也表示这是上火的，那么这样的药材是不适合糖尿病人吃呢？下面亲亲宝贝网为您解答：糖尿病吃人参好吗？
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糖尿病人食用人参的做法

1、红枣人参汤

原料：红枣20枚、人参9克、海米、鸡蛋1个、香油各10克、植物油、盐、葱、香菜各少许。

做法：将红枣去核，洗净;人参洗净，切成薄片，待用。锅置火上，加适量清水，用旺火煮沸，放入红枣、人参片，锅加盖煮2小时即成。

2、人参胡桃汤

原料：人参3克，胡桃肉3枚。

做法：取人参3克，胡桃肉3枚，煎汤服之。每日一次。连用5~7天。

3、莲参粥

原料：人参10克，莲子15克，粳米50克。

做法：人参用水浸润，切成薄片;莲子水发，去心;粳米淘洗干净。锅置火上，加适量清水、莲子、粳米，用旺火烧沸，放入人参片，改用文火煮熟，加入盐调味即成。

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小贴士

人参虽然有许多益处可用来治疗糖尿病，但却非百无禁忌。人参性温，适用于寒证，不能因为大补元气就过量服用，否则可能产生副作用，比如：血压偏高的病人，不应轻易服用;由于人参有抗利尿作用，肾功能不全或有浮肿的病人，都不宜使用;感冒、发热时，一般不宜服用。

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