豆腐的功效与作用

11-03

豆腐饮食营养
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豆腐口感清甜，是家中常见的家常菜之一。很多人都喜欢吃豆腐，那么是否了解豆腐有什么功效与作用呢？下面亲亲宝贝网为您解答：豆腐的功效与作用。
1

豆腐的功效与作用：更年期的“保护神”

有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。

2

豆腐的功效与作用：预防心血管疾病

豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。

3

豆腐的功效与作用：降低乳腺癌的几率

制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应，日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍，这与日本人常食大豆有关，也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外，还可以有效的预防白血病，结肠癌，肺癌，胃癌等的发生。

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