冬天吃什么暖胃

冬天吃什么暖胃—羊肉

寒冷的冬季自然也少不了暖胃散寒的羊肉，性味甘温，含丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等人体所必需的营养成分，常被人们用作冬季御寒和进补壮阳的佳品，具有暖中补肾虚、开胃健脾、御寒去湿之功效。

推荐暖胃方：清炖羊肉

材料：羊腿500克、土豆2个、青萝卜1个、胡萝卜2个、葱白10克、花椒3克、胡椒适量。

做法：

1、羊腿斩大块，过开水捞入汤褒，加适量的水，加入花椒大火煮开，再转中小火。

2、羊肉一边炖着，一边将其他材料处理好。葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土豆等去皮后切大块。

3、将所有材料都加到汤褒中，大火烧开，去泡沫，转中小火慢慢煲至肉烂。吃的时候再加点香菜就成。

冬天吃什么暖胃—红薯

北方凛冽的冬季随处可见热腾腾的烤红薯，而红薯也是非常不错的暖胃食物，红薯中所含的纤维素和果胶能促进肠胃健康，但肠胃不好的人尽量少吃红薯，否则就可能出现腹部不适的症状。可以煮些番薯粥吃，可以正气、养胃、化食、去积、清热，尤其是肠胃病和感冒病人，多喝番薯粥可调理身体，增强对疾病的抵抗力。

推荐暖胃方：红薯粳米粥

材料：红薯150克、粳米50克、乌梅肉25克、糖适量。

做法：

1、将红薯削去外皮，洗净后切成丁，放沸水锅内焯一下，捞出备用;乌梅肉洗净，切成小块待用。

2、粳米用清水淘洗干净，放在盆内，加上清水250毫升，上屉蒸10分钟，取出。

3、锅内放入蒸好的粳米，再加入清水600毫升、红 薯丁和乌梅肉，中火煮至浓稠，放入糖煮深化即可。

冬天吃什么暖胃—带鱼

带鱼对脾胃虚弱、消化不良起到辅助治疗作用。另外，带鱼所含碘、硒、锰等微量元素及维生素A、D的含量也高于淡水鱼。加之现在带鱼价格并不高，算是海鱼中的“平民”，大家可以多多食用。

推荐食疗方：木瓜带鱼汤

材料：带鱼300克、黑木耳(干)一小撮(约15克)、排骨300克、木瓜1个(约300克)、姜3片、水8碗3~4人份。

做法：

1、木瓜洗净去皮，剖开去籽，切块;

2、黑木耳洗净，用温水泡软，去蒂，撕成大小适中的块状;

3、排骨洗净切块，汆水捞起，带鱼洗净，腹内黑膜一定要刮净，沥干水，切5厘米的块状。热锅放两汤匙油，待油烧至七成热，下带鱼块和姜片，小火煎至两面微黄铲起;

5、 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。

冬天吃什么暖胃—核桃

核桃仁也有非常好的暖胃功效，核桃仁含有脂肪油、蛋白质、碳水化合物、磷、铁、胡萝卜素、核黄素等成分可以起到补肾固精、温肺定喘、润肠通便的功效，而且核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见经常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老。有些人往往吃补药，其实每天早晚各吃几枚核桃，实在大有裨益，往往比吃补药还好。

推荐暖胃方：核桃黑米粥

材料：黑米50克、小米70克、核桃30克、枸杞20克、水800毫升。

做法：

1、将小米和黑米淘洗干净，倒入砂锅中，加入核桃，开烧拉。

2、烧开后转小火慢炖，砂锅盖子下面卡根筷子，防止溢锅。

3、烧开后煮15-20分钟左右，加入洗干净的枸杞子，再小火煮5分钟即可。

4、关火，加冰糖调味，不喜欢的可不加。