葡萄皮的功效与作用

12-02

葡萄饮食营养
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葡萄营养价值很高，全身都是宝。关于吃葡萄要不要吐皮很多人都是持不同意见。其实葡萄皮也是有营养功效的。今天我们就来了解一下葡萄皮的功效与作用吧。
1

葡萄皮的功效与作用：含有花青素

花青素大多数紫色实物中都含有的一种植物化学成分，它是一种很强的抗氧化剂，除了能够有效清除自由基，延缓衰老之外，还有增强免疫力，抑制炎症，抗过敏，预防眼疲劳，增强视力。

2

葡萄皮的功效与作用：含有单宁

葡萄皮之所以嚼起来味道涩涩的，是因为其中含有一种很好的植物化学物单宁，单宁也是一种抗氧化剂，能够抵抗肿瘤，同时也能起到抗癌的作用。

3

葡萄皮的功效与作用：含有白藜芦醇

白藜芦醇是一种多酚类化合物，除了葡萄中含有这种成分之外，花生，桑葚等食物中也含有这种元素，它有很强的生物活性，是一种为低于霉菌入侵而产生的植物抗毒素，这种物质除了能让人精力充沛外，还能预防心脑血管疾病，抗癌。

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