黄瓜和西红柿能一起吃吗

黄瓜和西红柿能一起吃吗

从很多资料上看，专家们的建议是黄瓜和西红柿不能一起吃。

因为西红柿中富含丰富的维生素C，而黄瓜中正好含有破坏维C的一种酶，它两要是一起吃的话，西红柿中的维生素C被破坏而不能被人体所吸收。对于期望获得西红柿中丰富的维C营养的话，最好不要和黄瓜一起食用。

不仅仅是黄瓜不能和西红柿一起吃，凡是含有高维生素C的食物都不宜与黄瓜同食。因为黄瓜中含有的维C分解酶一遇上维C就将其分解，可谓是一个名副其实的维C杀手。除了西红柿，黄瓜遇上芹菜、苦瓜等维C含量高的蔬菜也同样会大大降低它们的营养价值。对于那些希望维C来美容的美眉来说，一定注意避开黄瓜。

其实黄瓜和西红柿一起吃并不会对人体造成一些不良的反应，只是降低了营养价值。黄瓜虽然会克制维生素C的吸收，但是它本身所给人带来的营养价值是不可忽视的，而且黄瓜的美容养颜效果好，是女性们必备的保养佳品。对于食欲不佳的人，吃黄瓜可以开胃哦，因为黄瓜中含有一种叫苦味素的物质，可以治疗我们的肠道问题。还有，黄瓜解油腻的效果也是极好的。

黄瓜食谱推荐

凉拌黄瓜

原料：黄瓜2根、蒜一些。

做法：

1、黄瓜洗干净，剖开。用刀轻轻地拍一下。

2、切菱形，反正随便怎么切了，无所谓的，反正是自己吃的。然后放盐腌制10分钟。蒜头切沫，待用。

3、把蒜沫放入黄瓜中，倒麻油，醋，加点鸡精拌匀一下。

4、拌好后就可以吃了，虽然夏天要过了，但卖黄瓜的还是很多的，多吃吃吧，对美容有好处的。

紫菜黄瓜汤

原料：黄瓜150克，紫菜15克，海米适量。

做法：先将黄瓜洗净切成菱形片状，紫菜、海米亦洗净;锅内加入清汤，烧沸后，投入黄瓜、海米、精盐、酱油，煮沸后撇浮沫，下入紫菜，淋上香油，撒入味精，调匀即成。

特点：此汤具有清热益肾之功，适用于妇女更年期肾虚烦热之患者食之。