产后吃什么补奶

产后吃什么补奶：茭白

茭白作为蔬菜食用，口感甘美，鲜嫩爽口，在水乡泽国的江南一带，与鲜鱼、莼菜并列为江南三大名菜。不仅好吃，营养丰富，而且含有碳水化合物、蛋白质、维生素B1、B2、维生素C及多种矿物质。

医学认为茭白性味甘冷，有解热毒、防烦渴、利二便和催乳功效。现今多用茭白、猪蹄、通草(或山海螺)，同煮食用，有较好的催乳作用。由于茭白性冷，乳母如为脾胃虚寒、大便不实，则不宜多食。另茭白含难溶性草酸钙较多，尿路结石患者也应注意不要吃得太多。

食谱推荐：茭白猪蹄汤

材料：猪蹄250克，茭白(切片)100克，生姜2片，料酒、大葱、食盐各适量。

做法：

1、将猪蹄在沸水中烫后刮去浮皮，拔毛洗干净，然后放在锅里，加入适量清水、料酒、生姜片和大葱，用旺火煮沸。

2、煮沸后撇去浮沫，改成小火炖至猪蹄酥烂，最后把茭白放进去煮大约5分钟左右，加入食盐调味即可。

产后吃什么补奶：豆腐

豆腐有益气和中，生津润燥，清热解毒之功效。它也是一种催乳食物，以豆腐、红糖、酒酿加水煮服，可以生乳。

食谱推荐：炖豆腐猪蹄香菇

材料：豆腐、丝瓜各200克，香菇50克，猪前蹄1个(约1000克左右)，盐10克，姜丝、葱段各5克，味精3克。

做法：

1、 净猪蹄去净毛，清水洗净，用刀斩成小块，待用。

2、 把豆腐放入盐水中浸泡10-15分钟，用清水洗净，切成小块。

3、 将丝瓜削去外皮，清水冲洗净，切成薄片。

4、 把香菇先切去老蒂头，清水浸软后，洗净。

5、 将猪蹄置于洗净的锅中，加水约2500克，于炉火上煎煮，煮至肉烂时，放入香菇、豆腐及丝瓜，并加入盐、姜丝、葱段、味精，再煮几分钟后即可离火，分数次食之。

产后吃什么补奶：花生

花生富含脂肪、人体生命活动所需各种氨基酸，并且极易被人体消化吸收，常食有滋养强壮延年益寿功效;花生所含维生素E可抗衰老，维生素B1能营养神经纤维;花生所含的钙、铁对儿童、孕妇和产妇非常有益。故花生可用于脾虚反胃、水肿、妇女白带、贫血及各种出血症及肺燥咳嗽、干咳久咳、产后催乳等病症。

食谱推荐：花生粥

材料：花生米30克、通草8克、王不留行12克、粳米50克、红糖适量。

做法：

1、先将通草、王不留行煎煮，去渣留汁。

2、再将药汁、花生米、粳米一同入锅，加水熬煮。待花生米、粳米煮烂后，加入红糖即可食用。

健康小提示

喂母奶者要注意营养的摄取。基本上要做到均衡饮食。喂奶时，每天大约要消耗2 100～4 200焦耳的热量;妈妈所摄取的食物种类，也会直接影响到乳汁的分泌与质量。因此，均衡摄取各种食物是很重要的，它们包括糖类、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质等5大营养元素。哺乳妈妈要特别注意钙质与铁质的吸收，这方面可从奶类或豆制品中摄取。民间食疗，如猪蹄、麻油鸡、鲫鱼汤等，也都是下奶的食物，可以吃，但不可过量，以免造成肥胖。