芦笋凉拌的做法

05-08

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芦笋口感脆嫩，是一种在春季比较受欢迎的保健蔬菜，而且芦笋的做法也比较多样，如果追求口感新鲜可以试试凉拌芦笋，下面就来详细了解一下芦笋凉拌的做法。

芦笋凉拌的做法：方法四

材料：芦笋200g、盐1g、大蒜2瓣、生抽1勺、辣椒油2勺

做法：

1、芦笋备好，大蒜切沫，芦笋洗净切斜段。

2、坐锅烧水至开放盐，放切好的芦笋煮1分钟。

3、捞出放碗里，加入大蒜沫。可以用风扇大风吹散热气。

4、加入生抽和辣椒油，拌均匀即可。

芦笋凉拌的做法：方法五

材料：新鲜芦笋、番茄酱适量

做法：

1、把芦笋中下的部分削皮。因为中下部分比较老，越到上面越嫩，芽是可以吃的，不要摘除了啊。

2、把芦笋洗干净后切成段。

3、水开后放入芦笋焯一下，大约1分钟就可以了，然后把芦笋放到冷开水里冷却。

4、把芦笋从冷开水里捞出，放入盘中，放入几勺番茄酱就ok啦!

芦笋凉拌的做法：方法六

材料：芦笋300克、海鲜酱油3克、醋3克、盐3克、香油3克。

1、芦笋洗干净，把芦笋切段，不要切太长，吃起来不方便。

2、锅里放适量水烧热，放芦笋下去煮两分钟，然后捞出来过凉水。

3、过完凉水把水倒出去，开始拌菜，加适量海鲜酱油。

4、加一点醋，喜欢用山西老陈醋，再加一点点香油，也可以不加。

5、最后来点芝麻和盐，搅拌均匀就可以啦。

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