05-09
孕妇吃鸽子蛋的做法:三鲜鸽子蛋
材料:鸽子蛋8个、香菇50克、火腿50克、小白菜20克、适量的湿淀粉、高汤300克。
做法:
1、先将鸽蛋煮熟后,去掉蛋壳备用。
2、火腿、蘑菇都切小片备用,将小白菜洗净用热水抄一下后捞出待用。
3、锅中倒油烧至8分熟,下入鸽子蛋,稍微多放点老抽,放入少许盐,花椒,加入高汤,小火慢炖20分钟,下入火腿蘑菇再小火慢炖10分钟。
4、收滋,放入适量鸡精就可以盛盘上桌了。
孕妇吃鸽子蛋的做法:绉纱鸽蛋
材料:鸽子蛋15个、准备香菇100克、冬笋100克、湿淀粉100克。
1、将鸽子蛋用沸水煮熟后捞出放入冷水中,剥皮,取出放入湿淀粉,将其和湿淀粉搅匀。
2、在锅中倒入约800克油,烧至7分热倒入鸽子蛋,炸至起皱沙皮后将其捞出,沥油,倒出剩余的油,起锅。
3、锅热后放入香菇,冬笋炒至快熟时放入鸽子蛋、料酒、适量的盐、酱油、勾芡,就可出锅盛盘了。
孕妇吃鸽子蛋的做法:清鸡汤薏米鸽蛋
材料:薏仁米、鸽子蛋、鸡翅、小枣、枸杞、姜葱、盐、胡椒粉、绍酒。
1、薏米洗净提前半天泡软。
2、鸡翅中洗净,凉水下锅焯净血末,捞出待用。
3、鸽蛋煮熟去皮待用,小枣、枸杞洗净清水泡好、锅中做开水,放入姜片、葱段、放入鸡翅烧开,放入泡好的薏仁米,放入绍酒一起小火炖40分钟。
4、加盐少许胡椒粉调味,放入泡好的小枣和枸杞还有鸽子蛋略煮即可出锅装盘。
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