艾草的吃法

04-16

饮食饮食营养药材艾叶
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艾草的吃法？艾草又叫艾蒿，味道偏苦，含有丰富的维生素、蛋白质矿物质等营养成份。有温经、消炎、安胎、止血、散寒、抗过敏等功效。所以，很多人喜欢用艾草作食材制作美食，既美味又有营养。那么，艾草的吃法有哪些呢？下面介绍几种常见的经典的艾草吃法给大家。
1

艾草的吃法：艾叶煮鸡蛋

原料：艾叶100g、食盐适量、调和油适量、鸡蛋3个。

做法：

1、艾叶拣去杂质，去梗，泡水。

2、洗净的艾叶，小盆里打入3个鸡蛋。

3、艾叶切碎，鸡蛋打散。

4、锅里烧开水。水煮开后倒入艾叶煮开。

5、倒入鸡蛋液煮开。煮开后转中小火。

6、放适量盐、油煮开即可。

2

艾草的吃法：艾草煎蛋

原料：艾叶20g、鸡蛋2个、盐适量。

做法：

1、鸡蛋嗑进碗里，并打散。

2、锅洗净，注入适量清水，并大火煮开。放入洗干净的艾叶。

3、大火煮开，捞起，用冷水冲洗一下。取出，捏干水份，切碎。

4、加进打散的鸡蛋中，加入调料拌匀。

5、热锅下油，中小火把油烧热。倒入拌匀后的艾叶鸡蛋液。

6、中小火煎至金黄。翻面，煎至两面金黄即可。

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