人造鸡蛋是怎样生产出来的

06-08

食品安全鸡蛋
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人造鸡蛋顾名思义是通过人工手段制作出来的假鸡蛋，而且现在在网络上也流传着众多人造鸡蛋的教学视频，下面就随小编一起来了解一下人造鸡蛋是怎样生产出来的!
1

人造鸡蛋是怎样生产出来的：准备原料

将海藻酸纳、食用明胶等 7种化学材料混水，调匀成凝胶状，即为蛋清原料，再取同样材料加入黄色色素，成为蛋黄原料。

2

人造鸡蛋是怎样生产出来的：制作蛋黄

将蛋黄原料倒入模具至2∕3满，放进以氯化钙调成的神仙水中，轻晃模具，蛋黄出现薄膜就宣告完成。将蛋黄在神仙水中静置1小时定型，再取出冲洗晾乾备用。

3

人造鸡蛋是怎样生产出来的：制蛋清

在模具中倒入1∕3蛋清原料，先像包粽子一样放进蛋黄，再倒入蛋清，放进 神仙水中轻晃，1粒无壳鸡蛋便缓缓浮现。 将裸蛋定型1小时，以清水冲洗後晾乾，准备上壳。

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