补锌又养胃的手指食物来了,听说还对眼睛好!
整天吃粥粥糊糊,常见的食材吃腻了,来点这个季节才能吃到的好东西~
眼下正是桑葚的好季节,这种紫色的水果含有护眼的花青素,对宝宝的视觉发育有益,而且淡淡的甜味吃起来也不腻口。
给桑葚搭配上山药,补充多种营养素。山药含有多种微量元素,还有优质淀粉偶尔也能代替主食。将山药洗净切成条蒸熟了,加上甜甜的桑葚,就是一道完美的手指食物啦。
菜名:桑葚山药
月龄:8月+
食材:桑葚50g、山药100g
辅料:食盐
工具:料理杯、蒸锅
1.食材准备:桑葚30g、山药100g;
2.将桑葚剪去桑葚蒂;
3.把桑葚放入淡盐水中浸泡5分钟;
4.浸泡好的桑葚用清水冲洗干净,沥干水分,放入料理杯中打成粗颗粒泥糊状备用;
完成:
5.山药去皮,洗净后切成条装入盘中;
TIPS
在处理山药的时候,大多数人的双手都会感到瘙痒,严重的甚至会出现红肿、刺痛的症状。这是山药中所含的皂角素和黏液里的植物碱造成的,所以妈妈们在处理山药的时候,不妨带个手套,或在手上套个保鲜袋,然后再削皮。如果手上很痒,妈妈们也可以擦点醋,加快手上皂角素和植物碱的溶解。
完成:
6.蒸锅中倒入适量清水,水沸后,将山药条放入锅中蒸10-15分钟;
7.把桑葚泥浇在蒸熟的山药上面就完成了。
甜甜的桑葚搭配软糯的山药,既是营养的辅食,也是美味的点心。
今日问答
Q:孩子可以喝骨头汤、排骨汤吗?
A:汤的主要成分就是水,不仅没什么营养,还会喝下去很多盐哦。比如吃100g鸡肉可以补充约20.9g蛋白质,16mg钙,而喝100g鸡汤只能获得1.3g蛋白质和2mg钙。
所以给宝宝喝一大碗汤,还不如吃几块肉来得实在。而且多吃些固体食物,还能锻炼宝宝的咀嚼能力,益处多多。