早餐吃红薯好吗 谨记吃红薯的原则

早餐吃红薯好吗

早餐吃红薯不好

红薯本身含糖量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心”。而且，红薯中含有单宁和胶质物质，空腹食用会刺激胃壁，分泌更多胃酸，引起烧心等更多的不适感。另外，红薯中缺乏蛋白质和脂质，因此最好是搭配蔬菜水果或是含蛋白质的食物一起食用，才能保证营养均衡。

早餐吃红薯好吗-红薯什么时候吃最好

我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4～5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。

早餐吃红薯好吗-吃红薯要注意什么

1.不要生吃

红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏，难以消化;而且红薯中的气化酶不经高温破坏，吃后会产生不适感。

2.不要吃太多

红薯吃多了，就会出现烧心、打嗝、腹胀和放屁的症状。因此，吃红薯的时候，想着配点儿咸菜和菜汤，上述症状就不会出现了。

3.烤红薯不要带皮吃

烤红薯大多是用煤炭烘烤而成，烤熟之后表皮上沾满了黑斑病菌，这种病菌不宜辨别，因此在食用的时候尤其要注意，有黑色斑点或是烤焦的红薯最好不要吃，以免引起中毒;而且煤在燃烧的时候会产生大量二氧化硫等有害物质，对健康也不利。

4.搭配禁忌

红薯不要和下列食物同时吃：香蕉、白酒、螃蟹、柿子和西红柿。否则，容易引起肠胃出血或者导致胃溃疡。

5.黑斑红薯不要吃

长黑斑的红薯一定不要吃。否则，不仅极易引起急性食物中毒，而且还会损害肝脏功能。