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生活护理 09-26102
06-21
小孩喝什么汤有营养-玉米牛肉羹
材料:牛肉,甜玉米,胡萝卜,鸡蛋,油,葱花,酱油少许,水淀粉,盐适量。
做法:
1.牛肉洗净切片或切成小丁;胡萝卜洗净去皮,切小丁。
2.锅中烧热油,将胡萝卜放入煸炒后取出,再将牛肉也稍加煸炒,加酱油调味调色,至熟盛出。
3.另起一锅水烧开,将胡萝卜粒和玉米粒下入锅中同煮,然后将鸡蛋打散均匀倒入,一边倒一边将蛋液搅散成蛋花。
4.等汤再次滚开后,加入水淀粉使汤汁浓稠。再加入盐等调味料。
5.将牛肉放入汤中,然后均匀地撒上葱花即可。