宝宝身体必需的五类营养素都在这些美食里,宝宝越吃越健康!
不少妈妈都会烦恼到底要给孩子吃什么辅食好,给宝宝制作辅食要从营养的角度考虑,选择合适的食材,这样才能满足宝宝发育中所需的营养,帮助他们更好地接受母乳或配方奶粉以外的食物。下面这5类营养素,妈妈们在给宝宝添加辅食的时候,可别少了哦。
秋葵鸡肉泥:优质蛋白质BY BBO辅食小厨房
蛋白质是宝宝身体生长发育、维持免疫力、脑细胞和身体组织的重要营养素。豆类、蛋、鱼类和肉类食物都含有丰富的蛋白质。添加这类辅食,可以先从温和的鸡肉、猪肉开始,再慢慢过渡到其他肉类食物、蛋黄等。
鸡肉容易消化吸收,是低热量食品,在蛋白质含量较多的肉类中,鸡肉的脂肪最少、味道清淡、质感柔嫩;秋葵含有蛋白质、丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等,以及含有锌和硒等微量元素,可以帮助宝宝增强免疫力。宝宝在单独尝试过鸡肉和秋葵辅食之后,没有过敏等不良反应,就可以尝试鸡肉秋葵混合泥。
【适宜人群】7个月以上的宝宝
食材:鸡胸肉一块、秋葵2根
做法步骤
1. 准备食材。鸡肉就用鸡胸肉就行。
2. 先烧一锅开水,把洗干净的秋葵扔进去,煮2、3分钟就OK了。
3. 鸡胸肉去筋膜,切小块。
4. 再准备一锅水,将鸡肉凉水下锅,水开后煮3、5分钟。到鸡肉变白为止。怕腥的话可以切两片姜,一段葱同煮。
5. 将焯好的秋葵捞出,沥干,切成小段。这里留了3块一会做装饰,泥萌就不用了。
6. 把煮好的鸡肉也捞出吧!
7. 最后把鸡肉和秋葵都倒入辅食机中,打成泥。如果转起来觉得量少,不好打可以加入适量开水。
8. 秋葵含有蛋白质、丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等,以及含有锌和硒等微量元素,可以帮助宝宝增强免疫力哦!
小贴士
* 第一次给宝宝吃秋葵,一定要先少量尝试无过敏反应以后再正常食用哦!
三文鱼肉松:脂肪BY 嘉宝妈美食
【适宜人群】10个月以上的宝宝
食材:三文鱼100g、柠檬半个
做法步骤
1. 准备食材,三文鱼100g,柠檬半个。
2. 三文鱼切成小块,柠檬切片,盖住三文鱼,这也可以去腥。
3. 去腥后冷水下锅,大火煮5分钟。
4. 捞出沥干放入研磨碗中。
5. 进行第一次研磨,捣成絮状就可以了。
6. 起锅转小火,不要加油,倒入三文鱼,快速的翻炒5分钟左右。
PS:因为大家做的量和炉灶小火的温度都会有所不同,所以翻炒5分钟的时间只是个参考。妈妈们只要把三文鱼炒至略干且变色后就可以出锅了。
7. 继续用研磨碗捣碎,这次要捣的稍微细腻点,捣好后的状态已经比较软绵了,只是稍微有点水分。(家里没有研磨碗的可以装入保鲜袋用擀面杖敲打)
8. 重新放入炒锅中,小火翻炒2分钟左右,只要鱼松略干之后就可以出锅了,这个步骤只是为了炒去多余的水分而已,然后盛出放凉,冷却后放入密封罐中保存,保存时间大约7天左右。
BY 臻宝妈辅食分享
在4到6个月之后,由于宝宝的生长速度加快,原本储存在体内的铁质也消耗得很快,所以6个月之后的宝宝很容易缺铁,还有可能出现缺铁性贫血的情况。铁质有助于增强宝宝免疫力,促进智力发育,妈妈可以通过辅食给宝宝补充一部分身体所需的铁质营养。
蛋黄、动物肝脏、瘦肉、猪血、菠菜、樱桃、葡萄等食物,富含铁质,妈妈可以在宝宝的辅食中加入尝试。
【适宜人群】8个月以上的宝宝
食材:大米100克、蛋黄1个、菠菜适量
做法步骤
1. 食材:大米、蛋黄、菠菜。
2. 大米洗净煮粥。
3. 菠菜切碎备用。
4. 粥快熟时加入切碎的菠菜。
5. 菠菜煮软加入蛋黄液即可。
6. 非常简单的一道宝宝辅食。
BY BBO辅食小厨房
钙是促进骨骼和牙齿发育的重要营养元素,直接关系到孩子能不能长高,补钙的重要性不言而喻。除了母乳和配方奶粉,豆类、深色蔬菜、虾米等食物都可以作为补充钙质的辅食。
豆腐含有丰富的钙质和蛋白质,而且消化率高,和鱼肉搭配一起食材口感不错。不过在做豆腐辅食的时候,要将豆腐剁碎、煮烂,这样宝宝比较好咀嚼和吞食。
【适宜人群】12个月以上的宝宝
食材:鳕鱼30g、豆腐50g、油菜20g、蟹味菇25g、鸡蛋一个、面粉10g
玉米淀粉10g
做法步骤
1. 准备食材。豆腐用的是北豆腐。
2. 鳕鱼先用柠檬腌十五分钟左右,去去腥。用姜片也是可以的。
3. 先将油菜、蟹味菇和豆腐均一起焯下水,大概30秒就可以了。
4. 将焯好的油菜和蟹味菇切成小碎丁丁。
5. 豆腐用冷水冲一下。然后将豆腐、鳕鱼和鸡蛋放入搅拌杯中。
6. 搅拌成细腻的泥糊状,然后将糊糊倒入一个大碗中。
7. 把油菜丁、蟹味菇丁、淀粉和面粉均倒入面糊中,用刮刀霍霍均匀。搅拌匀了就可以了。
8. 找个容器,我用的烤碗。但是有点后悔,这个碗太厚而且比较深...蒸的时间会偏长很多。所以可以找个薄一点、大一点的碗来做。碗内部仔细涂油,方便一会脱模。或者也可以垫烘焙用的油纸。
9. 把糊糊倒入容器中,轻轻震平表面。
10. 盖上耐高温保鲜膜,上面用牙签戳几个洞洞。将碗放入蒸锅中,水开后,大火蒸三十分钟。具体时间根据容器调整,如果是薄浅碗,蒸二十分钟基本就可以了。
11. 蒸好后晾凉后倒扣脱模,切成块给宝宝吃即可。
BY ANN2011
维生素在调节身体免疫力上有着极其重要的作用,妈妈给宝宝添加辅食必定不能少了维生素。最常见的富含维生素的食物通常是蔬菜和水果,蔬菜中的卷心菜、苋菜、菠菜、胡萝卜;水果中的苹果、橘子、猕猴桃、葡萄、菠萝等,都是富含维生素的食物。
鸡肝中维生素A非常丰富,具有维持正常生长和生殖机能的作用。 鸡肝营养虽好,但不建议多吃,一周最多只能吃2次。
【适宜人群】12个月以上的宝宝
食材:大米150g、鸡肝两块、胡萝卜半根、盐、葱花适量
做法步骤
1. 鸡肝先用热水汆烫一下。鸡肝最好采用新鲜的,不然腥味很重。大米先用清水浸泡一下。
2. 胡萝卜、鸡肝、姜切粒。
3. 锅里放点点鸡油,先将姜沫、胡萝卜炒制一下。
4. 然后加入鸡肝拌匀关火放凉待用。
5. 先熬制白粥,待粥快好时放入胡萝卜、鸡肝,小煮几分钟,加点盐、葱花即可。
6. 作早餐最好不过了。
小编的话:
在宝宝的日常饮食中,以上提到的五种营养素是相互补充,共同促进生长发育的,过分强调其中一种,都对宝宝长个子不利。因此妈妈们就要注意啦,每天的食材尽量不同,让宝宝吃得“杂”一点,更有利于宝宝的生长发育哦!