产后第一天吃什么好 一日三餐要备好

产后第一天吃什么好：早餐篇

莲藕粳米粥

做法：取莲藕250克，粳米100克，先将莲藕刮净，切成薄片，再将粳米淘洗好，两者同下锅，用水煮成粥，煮熟即可食用。

功效：莲藕中淀粉、维生素和矿物质的含量都比较高，吃煮熟的莲藕，能够清除妈妈腹内积存的淤血，对快速排除恶露有助益。很适合刚分娩，身体虚弱，恶露未尽的妈妈。粳米则具有健脾开胃的作用。

小米粥

做法：小米加水煮至米烂，加糖适量。

功效：小米中含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高。一般粮食中不含有胡萝卜素，而每100克小米中胡萝卜素含量达0.12毫克，维生素B1的含量也很高。此外，小米含糖也很高，产生的热量比大米高许多。对于产后气血亏损，体质虚弱的年轻妈妈有很好的补益作用。

莲子小米粥

做法：将莲子洗净，用清水泡发;小米洗净;锅内放水，烧开，先放入莲子，稍煮后，加入小米，用小火烧煮成黏粥，再加入红糖，出锅即可。

功效：小米中含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物。红糖含有丰富的铁和维生素B2、胡萝卜素、钙、锌等成分。莲子为高级营养品，每500克干莲子含蛋白质80克以上，碳水化合物300克以上。所以产后第一天喝莲子小米粥对于产后气血亏损，体质虚弱的年轻妈妈有很好的补益作用。

产后第一天吃什么好：中餐篇

萝卜水

功效：萝卜水能促进新妈妈产后胃肠功能恢复及预防肠胀气的发生。

原料：白萝卜400克，盐5克

做法：将萝卜去皮修边，改成长3厘米、宽2厘米、厚0.5厘米的片待用，烧高汤，下萝卜煮软加入盐即可。

注意：剖宫产后6小时，肠道排气后，产妇才能进食。

红糟鸡蛋面

原料：红糟1大勺、老姜6片、鸡蛋2个、面条2把、香油适量。

做法：

1、姜片切丝，香油倒入锅中烧热，将鸡蛋煎成荷包蛋，起锅。

2、另起油锅，放入姜丝爆香，再加入红糟，翻炒1—2分钟，倒水，以小火煮沸后，熄火。

3、面条以沸水煮过后捞起，和荷包蛋一起放入红糟汤中。

营养价值：

香油能够驱寒补虚;红糟具有开胃健脾、补血活血的作用，产妇在吃红糟鸡蛋面的时候能够有效增进产妇的食欲，并且帮助排出恶露。

姜丝炒肚片

原料：猪肚300克、姜50克、枸杞子少量，橄榄油、米醋、盐、冰糖、香油适量。

做法：

1、所有食材洗净，沥干;姜切丝，备用。

2、猪肚及水放入汤锅(水面没过猪肚再多1000毫升)，炖煮1小时，捞起后沥干、切条。

3、热油锅，放入橄榄油，爆香姜丝;再加入猪肚淋上香油及其余调味料，拌炒均匀即可食用。

营养点评：

姜具有解毒、消炎、祛湿活血、暖胃、止呕的作用;猪肚可健脾胃、益气血。女性在月子期间食用此道菜可治胃寒，改善新服冷痛等问题。

产后第一天吃什么好：晚餐篇

银耳炒牛肉丝

原料：牛肉丝200克，银耳30克，姜丝30克，芹菜末适量、香油、橄榄油、胡椒粉各适量。

做法：

1、银耳泡水，去蒂头后，沥干。

2、炒锅加入橄榄油烧热，爆香姜丝。

3、再加入牛肉丝、银耳、其余调味料及水一起拌炒，撒上芹菜末略炒，即可成盘。

营养价值：

银耳含有丰富的氨基酸和胶原蛋白。可润肺止咳、补肾健脑、嫩肤美颜;牛肉对于产后组织修补具有相当好的食疗效果。

清蒸油豆腐

原料：油豆腐300克，姜丝30克，黄花菜、香菇丝各20克，罗勒少许。盐、胡椒粉、香油、酒适量。

做法：

1、油豆腐表面划3刀，分别将黄花菜、香菇丝泡水后，沥干备用，罗勒去梗后，切碎。

2、将黄花菜、香菇丝、姜丝、调味料混合均匀。

3、做法2淋在油豆腐上，腌5分钟，用大火蒸7分钟即可，再加罗勒装饰。

营养点评：

豆腐能减少自由基，有助产后身体的恢复;黄花菜可疏理肝气，舒压助眠;香菇则可改善产妇气血虚弱、纳少食积的问题。