油泼山药鸡翅
香而不腻，肉质鲜嫩。
食材
食用油4克、鸡翅中2个、山药1段、葱适量
标签
手指食物、不爱吃肉、家常菜肴、18m+
难度
★★
1、准备食材，清洗干净。
2、山药去皮切成薄片。
3、香葱切碎备用。
4、把洗干净的鸡翅在背上划两刀，摆在切好的山药上。
5、把山药和鸡翅放入蒸锅蒸熟。
6、蒸好的山药鸡翅上撒上切碎的香葱。
7、取一个大的勺子倒入少许油烧热到油冒小泡泡。
8、烧热的油泼在香葱上即可。
小贴士
1、一定要买铁棍山药，口感很面。
2、不能把葱和鸡翅山药一起蒸熟。
3、如果怕鸡翅有腥味，可以用姜片腌制一会，但是也不要把姜片和山药鸡翅一起蒸。
4、这道菜的关键是把烧热的油泼在葱上面，散发出来葱油的香味才好吃。
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