香辣干锅土豆片的做法

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香辣干锅土豆片是非常下饭开胃的一道菜,很多人都喜欢吃。接下来就一起来看看香辣干锅土豆片的做法,学会了就可以自己做了。

原标题:轻松征服孩子的胃,尝一口就停不下,堪称“下饭神器”,多吃两碗

自从做了妈妈以后,曾经那个需要呵护的小女人也成长为了能够独当一面的女汉子,全副心思开始围着孩子打转。做妈妈最大的心愿就是希望孩子健健康康的成长。而在孩子的成长过程中,饮食可以说是尤为重要的。营养均衡是健康的基础,科学合理的搭配才能保证孩子的健康。

今天给大家体检一道营养价值的美食:香辣干锅土豆片,是由土豆片主要食材搭配煮制而成。蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素B6就越多。土豆含有丰富的维生素B1、B2、B6、C以及泛酸,B族维生素包含有十多种维生素,对身体有多种功效,尤其是以维生素B1和维生素C的抗氧化作用对人体的效果最为明显。能清除机体内部的自由基,缓解皮肤的衰老。?

人体血液和内环境中的体液需要保持一个相对的电子平衡,某种离子偏多都会引起机体出现不适的症状,比如高血压就是体内钠元素过高引起的,而钾元素和钠元素在人体内是一对平衡离子,食用土豆补充一定量的钾元素,对防治高血压都有很好的效果。

香辣干锅土豆片

材料:土豆,红小辣椒,五花肉,杭椒,洋葱,大蒜,姜,香菜,,豆瓣酱,料酒,干辣椒,花椒,老抽,生抽,鸡粉,味精

做法:

1、土豆去皮洗净,中间打开,斜刀切成菱形片,放凉水备用。五花肉洗净切薄片。

2、杭椒去蒂去筋膜切菱形片。小红辣椒切菱形。大蒜15克,姜15克切片,香菜洗净切段。将洋葱洗净切丝。

3、锅中加清水,大火烧开,下切好的土豆片,焯透,捞出控水备用。

4、锅内下15克色拉油,大火将油烧至7成热,即油表面有青烟大量上升时,下花椒10克,五花肉15克,豆瓣酱15克,炒出红油。

5、下干辣椒10克,洋葱丝30克,姜蒜各15克爆香,加料酒10克,小红辣椒15克炒香。

6、接着下焯好的土豆片,然后放老抽15克,生抽10克,鸡粉5克,味精10克,盐5克。大火翻炒一分钟。出锅装盘,撒香菜段。

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