杂蔬鸡蛋紫薯疙瘩汤,让宝宝胃口大开!

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今天小编向大家推荐的是杂蔬鸡蛋紫薯疙瘩汤,这道辅食营养全面,色彩丰富,不仅能吸引宝宝注意力,让宝宝胃口大开,还能有效锻炼宝宝咀嚼能力哦!

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杂蔬鸡蛋紫薯疙瘩汤

贵气的紫色碗里来。

食材

西红柿50克、面粉45克、南瓜15克、紫薯粉5克、油麦菜1根、小白菜1根、鸡蛋半个、清水适量

标签

感冒发烧、缓解便秘、不爱吃菜、不爱主食、混合搭配、中式面食、10m+

难度

★★★

1、准备食材。

2、西红柿刮十字,开水里烫过去皮,蔬菜切丁,鸡蛋打成蛋液备用。

3、紫薯粉和面粉混合,少量多次加水搅拌成疙瘩。

4、疙瘩过大的话,用手撕开,然后撒入一点点干粉搓小。

5、西红柿和水一起倒入锅中,煮3~4分钟之后放入南瓜煮1分钟,再放入面疙瘩煮到快熟,放入叶子菜。

6、最后倒入蛋液,煮至蛋液凝固就可以关火。

小贴士

1、西红柿起调味作用,不要放太少,剩余蔬菜可以随意更换。

2、没有紫薯粉,可以用30克左右的紫薯蒸熟放凉之后跟干面粉混合在一起。

无论是平时还是感冒发烧,都可以食用。面疙瘩的大小,可根据宝宝的咀嚼能力进行制作,一口一个,柔软好嚼。

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