电饭锅做发糕的方法四

材料：玉米面100g，面粉100g，发酵粉2g，白糖1勺，红枣5颗，枸杞子适量。

做法：

1、将玉米面、面粉、白糖放在不粘锅的电饭锅里，搅拌均匀。

2、发酵粉用温水泡开，加入步骤一中，用筷子搅拌均匀。

3、红枣去核切小块，枸杞用水泡一下。

4、将红枣、枸杞子均匀的撒在活好的面团上，放一边醒一小时。

5、电饭煲选择蛋糕功能蒸一小时。没有蛋糕功能的选煮饭功能也可以。

电饭锅做发糕的方法五

材料：粘米粉90克，低筋面粉30克，黑糖60克，泡打粉4克，冷水120克。

做法：

1、取一小锅，加水煮滚，再加入黑糖，稍微摇晃锅子至糖融化，放凉备用。

2、过筛粘米粉、低筋面粉、泡打粉，加入放凉的黑糖水，搅拌均匀。

3、布丁杯中放入杯子蛋糕纸模，将2舀入纸模中静置15分钟。

4、电锅放入蒸架，加入2杯水，按下电锅煮饭开关，水滚冒烟后开盖将发糕放入。

5、约蒸20分钟，以牙签戳入发糕，无沾黏任何粉类就是熟了，若电锅未跳起，可强制使其跳起。