醋泡蒜能降血压吗
醋泡大蒜有一定的降血压的效果。
高血压是一种以动脉压升高为特征，可伴有心脏、血管、脑和肾脏等器官功能性或器质性改变的全身性疾病，它有原发性高血压和继发性高血压之分。大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，可下降体内的“坏”胆固醇——低密度脂蛋白的含量，存在显明的降血脂、避免血栓构成、增进血液轮回以及防备冠心病、动脉硬化性心脏病和中风的作用。大蒜中还含有降压作用的“配糖体”，而用陈醋泡过的大蒜，“配糖体”更容易被人体吸收。
用米醋浸泡大蒜籽，食用可以降低血液黏度，软化血管，有助于改善血管的弹性，对高血压病有一定的辅助治疗作用。每天吃几瓣陈醋泡大蒜，是简单易行的降压办法。但是完全靠它来降血压是不现实的，还是必须每天服用降血压的药物进行治疗，这样才能保持稳定的血压。
醋泡蒜怎么吃降血压
取大蒜1斤，用糖5两、米醋1两。做的时候先将水烧开加糖，糖化开后关火，待水温凉至80℃左右时加醋，完整晾凉后即可腌蒜。要注意的是，必定要将腌制糖醋蒜的容器密封好，防止传染。蒜腌制7天后即可食用，要想口味更好，也能够腌制1个月。一天一头糖醋蒜，吃蒜后再喝一点儿糖醋汁(20毫升左右)，10-15天的时光，就可看到血压长久降落的效果。这种降血压的方法需要坚持，在短期内也许没有很明显的效果，但是长期坚持是会看到血压下降的，平时高血压患者也可以多吃一些降压食物。
哪些食物可以降血压
1、芹菜
芹菜富含的生物类黄酮(维他命P)，可以降低毛细血管通透性，所以具有降低血压的功效。用鲜芹菜捣汁加白糖饮用，对高血压有明显的防治作用。
2、荞麦
荞麦面里包含尼克酸与维他命P，这两类成份是其它粮食里非常少具有的。尼克酸与维他命P具有降低血脂与血压作用，还可以保护血管，是治疗心血管病患的良药。荞麦叶捣烂外敷，可以用于外伤出血的止血。荞麦秧、叶包含比较多量的维他命P，以其做食物或者煮水常饮，可预防高血压导致的脑出血。
3、红萝卜
红萝卜里包含槲皮素、山萘酚等其他物质，此类物质与生物类黄酮(维他命P)的功效有关，具有增进维他命C吸收与改善微血管的作用，同时还能够增多冠状动脉血流量，降低血脂，增进肾上腺素合成，所以有降低血压、强心等效果。
4、西红柿
西红柿中还含有较大量的西红柿红素等类胡萝卜素，有抗氧化、消除自由基、减缓动脉粥样硬化形成等作用，对防止心血管疾病和高血压有益。
5、荠菜
对高血压、眼底出血、牙龈出血和肾炎水肿等均有较好疗效。现代药理学研究表明，荠菜包含比较可观的乙酰胆碱、荠菜酸、钾等成份，具有降低血压的作用。包含黄酮素等有扩张冠状动脉的功效。所以，荠菜是高血压、冠心病病人的保健食物。
