我们都知道很多食物发芽,存放不当引起的变质、霉变都不能再食用!而对于孩子来说,当然就要更加谨慎了!下面给大家介绍的这几种食物,妈妈在选择的时候一定要火眼金金!前方高能,请注意!
青西红柿
青西红柿含有毒性物质、叫做龙葵素,食用这种还未成熟的青色西红柿,口腔有苦涩感,吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状,生吃危险性更大。
鲜黄花菜
鲜黄花极有毒,干品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱,这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。
发芽土豆
发芽土豆(马铃薯)的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高,食用易中毒。因此,发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。
无根豆芽
无根豆芽在生产过程中,多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。
变质的甘蔗
变质的甘蔗里面呈黑、棕褐色,吃起来有酒精味。这是甘蔗受了串珠镰刀菌感染并产生了毒素所致。
长霉的花生
霉变的花生具有高致癌性,研究表明发霉的花生中含有一种叫黄曲霉素的高致癌物质,黄曲霉素为分子真菌毒素,是一种剧毒物和强致癌物质主要引起肝癌,还可以诱发骨癌、肾癌、直肠癌、乳腺癌、卵巢癌等。
未煮熟的四季豆
如果四季豆未煮熟,豆中的皂素会强烈刺激消化道,而且豆中含有凝血素,具有凝血作用。此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶,可刺激人体的肠胃,使人食物中毒,出现胃肠炎症状。为了防止出现四季豆中毒,一定要将四季豆煮透、煮熟。
小编说:
其实上面很多都是生活中常见的变质食物,家中老人以前很节约,现在生活条件好了也舍不得花费,总觉得有点变质不碍事,将就能吃就别浪费。殊不知吃了可能要花更多钱看医生啊......!而孩子的食材挑选就更要讲究了,这些东西孩子是万万不能将就的!