小编今日要分享的一道宝宝食谱就是豆腐鱼饼,豆腐和鱼都是富含高蛋白质的食物,今日就来做一道豆腐鱼饼,以下就是豆腐鱼饼的做法。
自然鲜香好味道。
食材
龙利鱼20克、豆腐10克、鹌鹑蛋1个、香葱适量、淀粉少许、油少许
标签
增高补钙、手指食物、混合搭配、花样创意、各种饼类、12m+
难度
★★★
1、准备食材。
2、豆腐切小块后焯熟。
3、龙利鱼去皮,剔除鱼刺,剁碎。
4、焯熟的豆腐压成豆腐泥,滤掉水分。
5、豆腐泥、鱼泥、鹌鹑蛋、香葱加少许淀粉,搅拌均匀。
6、热锅少油,舀入拌好的豆腐鱼泥,压出想要的形状,煎至两面金黄熟透即可。
小贴士
1、处理鱼的时候要注意检查鱼刺。
2、豆腐水分较多,要尽量挤干,不然不易成形。
3、煎鱼饼的时候,如果担心饼不熟,可以倒入少许水焖干后再煎至金黄。
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