秋天长个子吃什么最好 荷香西米排骨
食材:猪肋排300克,西米50克,荷叶1张,花生酱30克,料酒15毫升,食盐、味精、胡椒粉、生抽各适量。
做法:
1.将排骨洗净,剁成块,用沸水焯一下捞起,冲净血水;西米用清水洗净。
2.排骨用花生酱、食盐、味精、胡椒粉、料酒、生抽拌匀,腌渍入味,裹匀西米。
3.将荷叶铺在蒸笼内,放入西米排骨,以大火蒸40分钟即成。
功效:猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。猪排骨还具有滋阴润燥、益精补血的功效。
秋天长个子吃什么最好 土豆烧牛筋
食材:土豆500g,牛蹄筋500g,花椒2g、豆瓣10g、辣椒6个、姜1个、八角2个、调料若干。
做法:
1.牛蹄筋用热水洗净,再切成小块;土豆去皮洗干净,同样切成小块。
2.在锅中倒入适量的油,烧热后加入牛蹄筋翻炒1分钟,加入豆瓣和香料,用小火炒香。
3.在锅中加入一定量水,用大火烧开后转为小火慢炖。
4.等到牛蹄筋快熟的时候,把土豆块倒进去。
5.等土豆烧熟后,加入盐和味精进行调味,再撒上香菜即可出锅食用。
功效:牛蹄筋含有大量胶原蛋白,不但能促进细胞生理代谢,让皮肤的韧性和弹性更好,还能起到强筋壮骨的作用,对孩子生长发育大有好处。