牛奶中含有大量蛋白质、钙等,对孩子的生长发育有很大的好处,但是喝牛奶也有一些注意事项:比如最佳饮用牛奶的时间是晚上,每天最多的饮用量不要超过500ML,也不能让孩子空腹喝牛奶……
牛奶喝对了有利于身体健康,喝不对就容易对身体产生副作用。尤其是这六种奶,再好喝也不能多给孩子喝。
别给孩子喝这6种牛奶
◆ 复原乳
它是由奶粉勾兑出来的,没有营养,又含有大量糖和香精。
妈妈们可能都没有注意到,市场上大多数显示“鲜牛奶”的牛奶产品,原料中都含有复原乳。
复原乳是把牛奶经过二到三次高温处理、浓缩、干燥后成为浓缩乳或者是奶粉,然后再加入适当的水,制作成和原乳相似的乳液。
其实,复原乳就是用奶粉勾兑还原成的牛奶,营养成分极低,还含有大量糖和香精。
◆ 乳酸菌饮料
很难真正喝到“乳酸菌”。
活性乳酸菌饮料不是没有乳酸菌,而是这些菌只能在2℃~6℃低温下储存,而且他们的活性只能保持短短几天,所以很多乳酸菌饮料虽然没过保质期,但时间长了,有益菌也几乎没了。
冷藏储存稍有不慎,活性乳酸菌很快就会死亡。所以如果你选择的乳酸菌饮料生产日期不是在几天之内的,很可能孩子喝的就是“糖水” 。
含糖量超高
市场上很多酸奶或者乳酸菌的包装上都是带有“饮料”两个字的,这种饮品和酸奶并不一样。
虽然活性乳酸菌可以调节肠道菌群,但很多企业为了打造酸甜可口的味道,都会在乳酸菌饮料中加入很多糖,哪怕是低糖饮料,喝多了也会导致糖的摄入量超标。
想让孩子多摄入肠道有益菌,最好的方式还是自制低糖酸奶。
◆早餐奶
早餐奶多为调味奶。
很多妈妈都喜欢早上给孩子喝早餐奶,看配料表中有那么多添加物,会认为营养还挺全。再加上很多商家也打出“早餐奶可以替代孩子早餐所需的全部营养”的广告,让家长们更喜欢给孩子喝这种奶了。
谷物含量低。
仔细看看配料表就会知道,早餐奶大多为调味牛奶,里面含有很多添加剂,谷物含量是微乎其微的。
最好还是选择给孩子喝纯牛奶,如果想加入谷物,可在牛奶里加入一些煮熟的麦片。
◆ 有果味的奶
果味奶添加剂最多。
有些孩子不喜欢喝味道淡淡的纯牛奶,妈妈们就会选择给孩子买各种果味牛奶。
这种奶为了口味,会将牛奶稀释后加入大量的糖以及食用香精。这种牛奶的热量高于普通纯牛奶,但是营养价值却大打折扣。
含有色素和香精。
无论牛奶还是酸奶,都最好给孩子选择原味的。长期食用色素和香精,是会影响到孩子智力的发育,偶尔喝一喝没问题,但不宜作为孩子的长期饮品。
◆ 儿童奶
营养价值低。
儿童奶是一个商家噱头。市场上各种各样的儿童奶,说是富含DHA、ARA……而且口味香甜,别说孩子了,很多妈妈都觉得很好喝。
影响孩子食欲。
这种儿童奶只是在普通牛奶中添加大量的糖、香精等添加剂。孩子年纪小,身体器官发育也不完善,经常饮用儿童奶会影响孩子健康。而且儿童奶味道甜腻,容易让孩子不爱吃饭 ,所以还是建议给孩子少喝儿童奶。
◆ 奶片
大部分奶片,其实是垃圾食品。
很多孩子都喜欢奶香浓郁的奶片,妈妈们也都觉得奶片是“固体的牛奶”,不止奶片,还有一些奶酪片、酸奶干、牛奶球等。
仔细看配料表就会发现,除了奶粉、白砂糖外,还有最可怕的植脂末 ,其中含有大量垃圾食品的标配——反式脂肪酸。它不仅不利于孩子健康,还会影响孩子的智力发育,而且大部分的奶片中都添加了香精,食用过量会影响孩子的健康。
奶片怎么选
奶片中虽然富含蛋白质和脂肪,但是热量比较高,可以在孩子运动之后补充能量时吃一点。妈妈选购时,一定要看好配料表,要选择不含植脂末的奶片。
孩子吃奶片一天不能超过10g ,否则不仅不容易被吸收,还会影响孩子正常吃饭。
如何挑选“好”牛奶
◆ 含有四种营养
优质蛋白、钙、B族维生素、生理活性物质,比如乳铁蛋白、免疫球蛋白、生物活性肽等。
◆ 这样的色香味
好的牛奶颜色是乳白色的,闻起来乳香清淡,口感稀薄,但入口后有淡淡的奶香。
必须知道的牛奶小常识
◆ 不能加热太久
牛奶加热时间过久,会破坏牛奶中的营养。比如牛奶中的乳糖,在高温加热后很容易出现乳糖焦化;钙在长时间加热后,也会影响吸收;还会降低牛奶中蛋白质的质量,使牛奶的营养价值大打折扣。
◆ 不能只和鸡蛋一起食用
早餐常见的搭配还有牛奶和鸡蛋。但是牛奶和鸡蛋都富含高蛋白,只有在碳水化合物充足的情况下,才能被更好的吸收。也就是说,早餐不能只吃牛奶和鸡蛋,还要搭配面包等谷类主食,才更有助于营养吸收。
◆ 不能当水喝
很多人觉得牛奶营养价值高,多喝有助于身体健康,其实这是错的。牛奶虽然钙含量丰富,但它是贫铁食品,还容易引起胀气、影响食欲。
而且,全脂牛奶中都会含有一定量的动物脂肪,还有一半的饱和脂肪酸,过多摄入不利于人体健康。
每天奶制品摄入总量建议不超过500ml 。