- 简介
- 红豆是非常常见的豆类,最常用于煮粥,色泽鲜艳,味道甜美,营养丰富,但红豆可以做的美食绝不仅限于粥类,今天就跟小编一起来看看,红豆可以做什么美食吧。
红豆可以做什么美食:红豆沙
材料:红豆,冰糖。
做法:
1、红豆洗净,入高压锅,入许多水,至少得水2:1红豆,压上30分钟以上。
2、捞出来的红豆稍微沥下水,丢到搅拌机里打碎成泥待用。
3、锅烧热,入豆沙、冰糖翻炒均匀,水气收的差不多了即可。
红豆可以做什么美食:红豆桂花酒酿元宵
材料:红豆100克,冰糖一把,酒酿适量,元宵适量,桂花适量,藕粉适量,水适量。
做法:
1、红豆洗干净放入锅中,加水一把冰糖煮至红豆开花,把红豆压成泥。
2、红豆泥加水烧开,倒入酒酿,下入元宵煮熟。
3、把藕粉用适量水稀释一下倒入,用勺子不停的搅动。
4、下入桂花,煮成浓稠适中的样子即可。
红豆可以做什么美食:红枣红豆薏仁牛奶粥
材料:红豆大半杯(米杯),薏米小半杯,红枣5颗,冰糖一小把,纯牛奶一袋250ml。
做法:
1、红豆薏米2比1,洗净,泡20分钟。有条件提前泡一夜比较容易煮烂。
2、豆子入电饭煲,加平时煮饭1.5倍的水,蒸煮键,等水烧开煮10分钟,再转婴儿粥键60分钟。
3、煮30分钟后入冰糖,以及对半切(可不切)的红枣。
4、再煮30分钟后加入牛奶,蒸煮键煮开几分钟就可以了。
小贴士:熬到后期应当适量搅拌,一是不容易糊锅,二是使口感更顺滑。