- 简介
- 煮过红豆的人都知道红豆非常顽固,常常煮很久了还是不软,赶快试试这个方法吧,不用顾火就能煮出粒粒分明软而不烂的红豆汤,以后再也不会觉得煮红豆汤很麻烦了!
- 主料
- 红豆1米杯
- 热水450ml
- 糖适量
- 制作步骤
- 1. 将保温瓶注入少许热水(份量外), 盖上盖子上下摇晃一下, 再将水到出. ~此为温瓶的步骤。
- 2. 将红豆洗净。
- 3. 将红豆放入保温瓶中, 注入刚烧好的开水。
- 4. 将瓶盖盖上, 闷3小时。
- 5. 将红豆从保温杯倒出. 此时红豆明显变大颗, 有些红豆甚至裂开了, 但内部还不够软。
- 6. 放入电锅中, 外锅只要1杯水就好, 按下电源. 电锅跳起后, 不要急着开盖, 让它再闷个45分鐘以上. 红豆就软咯!
- 7. 最后再加入适量的糖调味即可。