南北方一夜速冻降温，天气又冷又燥，这段时间最容易引起喉咙痛、感冒咳嗽了！今天给大家力荐的食材是蜂蜜，冬季来点蜂蜜水，润喉还能止咳，特别是对于儿童咳嗽！
营养功效
▎缓解儿童咳嗽
研究显示蜂蜜确实可以减轻儿童咳嗽的频率和程度。美国儿科协会建议对于 1 岁以上的儿童因普通感冒引起咳嗽时，可以用蜂蜜止咳，一次可以使用 2-5ml。
▎提高免疫力
蜂蜜里面含有大量的多酚类物质，这些物质具有强大的抗氧化能力，可以提高身体免疫力，抵抗流感的侵袭。
▎促进新陈代谢
蜂蜜中所含酵素种类是所有食物种类最多的。这些酵素可以帮助人体消化吸收，促进人体的新陈代谢。
适用人群
哺乳期吃蜂蜜
哺乳期是能吃蜂蜜的。蜂蜜能够促进新妈妈的新陈代谢和提高免疫力，帮助新妈妈恢复身体。
宝宝吃蜂蜜
首先，一岁以下的宝宝不能喝蜂蜜，因为容易引起肉毒杆菌中毒。
大些的宝宝吃蜂蜜是没问题的。蜂蜜中的性激素比很多日常食物还要少，而且是植物性激素，不会对人体产生激素样作用。每天一杯蜂蜜水不会导致孩子性早熟！
不过不要让宝宝喝太甜的蜂蜜水，摄入过多的糖分并不利于健康，而且容易引起龋齿。
如何挑选
◆看颜色
特别清亮的蜂蜜，很可能是白糖熬成的或者用糖浆冒充的。
真的蜂蜜中成份很复杂，含有一些蛋白质、生物酶、矿物质、维生素和蜜源植物的花粉等成份，所以不是很清亮。
◆闻味道
假蜂蜜的香气靠添加香剂来弥补，如果不加，则没有香气，或是气味令人不适，但也有些假蜂蜜气味以假乱真。
真的蜂蜜开瓶后，有明显的花香，陈蜜香味较淡。
◆观察拉丝
真假蜂蜜都能挑起丝来，但是掺水的假蜂蜜拉的丝不长，而且呈滴状落下。
◆尝味道
真蜂蜜甜且润,花的香甜味在口中久久回荡；
假蜂蜜却吃不出花香味,甜得有些发腻。
★ 蜂蜜 食谱汇总 ★
蜂蜜柠檬水（5M+）
禁忌人群：12个月以下的宝宝
食材：柠檬3片、凉开水500毫升、蜂蜜3茶匙。
做法：
①将柠檬洗净后切片。
②柠檬片放入凉开水中。
③调入蜂蜜搅匀即可。
蜂蜜柠檬莲雾汁（10M+）
禁忌人群：1岁以下的宝宝
食材：莲雾7个、柠檬1/4个、蜂蜜2茶匙、凉开水适量。
做法：
①将莲雾搓洗干净。
②对半切开去掉籽，切成小块备用。
③将莲雾放入搅拌机中，挤入少许柠檬。
④倒入适量凉开水，搅打成果汁。
⑤将果汁倒出，调入蜂蜜，拌匀即可。
蜂蜜桃子汁（10M+）
禁忌人群：1岁以下的宝宝
食材：桃子1个、凉开水100毫升、蜂蜜2茶匙。
做法：
①将桃子洗干净，削皮去核，再清洗一次后，切成块。
②将桃子块放入搅拌机中，倒入凉开水。
③将桃子搅打成细腻的桃子果汁。
④将桃子果汁盛入杯中，调入蜂蜜。
⑤搅拌均匀即可饮用。
