宝宝辅食豆腐的做法七 西葫芦豆腐饼
适合10个月以上宝宝
1、食材:
西葫芦,豆腐,鸡蛋,面粉,葱。
2、做法:
(1)西葫芦擦丝,豆腐剁碎。
(2)碗里加入面粉,鸡蛋(1岁以下只加蛋黄),葱,搅拌均匀。
(3)锅中倒入少许核桃油,一勺一个饼,煎至两面金黄色即可。
宝宝辅食豆腐的做法八 牛肉蔬菜豆腐煎饼
适合11个月以上宝宝
1、食材:
牛肉80g、蔬菜少许、老豆腐60g、婴儿米粉10g,玉米淀粉20g,清水适量。
2、做法:
(1)将所有食材洗净,牛肉去筋膜,切成小块;
(2)将牛肉、蔬菜、老豆腐一起放入搅拌机,倒入一点(约30ml)的水淀粉(即清水和淀粉的混合液),搅拌均匀成泥状;
(3)将米粉、面粉混合,倒入约50ml的清水,混合成细腻的面糊;
(4)将面糊和之前的菜肉泥一起混合均匀,至稍粘稠但仍可以流动的状态(如下图)
(5)如果要蒸的话,模具刷上一层薄薄的油,左右轻轻摇晃均匀,沸水上锅蒸20分钟即可;
(6)如果要煎的话,用小小小小火(如下图)将锅预热3分钟,在锅底薄薄地刷上一层油;
(7)一小勺一小勺地将面糊倒入平底锅,用勺背轻轻推平,全程保持上图的小小小小火状态,单面先煎5-7分钟。
(8)然后轻轻地前后推一下锅,看能否将小饼挪动位置,如果可以,证明成功了一半,这时再用锅铲轻轻地给小饼翻面,继续保持小火状态煎5-7分钟即可。
宝宝辅食豆腐的做法九 鱼泥豆腐青菜粥
适合12个月以上宝宝
1、食材:
鱼肉50克、豆腐50克、青菜50克、大米粥1碗。
2、做法:
(1)将鱼肉洗干净,放入蒸锅中蒸熟。
(2)然后将鱼肉取出,剔掉鱼刺,将鱼肉捣碎。
(3)青菜洗干净,和豆腐放入沸水中焯烫。
(4)捞出焯烫好的青菜和豆腐,分别捣碎成豆腐泥和青菜末。
(5)取一口小锅,倒入米粥,略微煮开,然后放入豆腐和青菜。
(6)当豆腐和青菜煮熟之后,放入鱼肉泥接着煮。
(7)将食材煮到软烂的状态。将鱼泥豆腐青菜粥盛入碗中即可。
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