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宝宝体质差吃什么好四 白蔻抄手
1、食材：
小麦粉1000克，白豆蔻10克,猪肉(肥瘦)600克,鸡蛋150克，姜汁70克,猪油500克,香油20克,胡椒粉3克,盐20克,大葱20克。
2、做法：
（1）白豆蔻去灰渣和壳，洗净，烘干，研细粉。
（2）肥瘦猪肉用刀背捶蓉，切细，入盆加精盐10克，鸡蛋液、白豆蔻粉末、胡椒粉1克，姜汁适量，搅匀。
（3）冷汤200毫升分3次加入肉蓉中，每加1次冷汤，用刀掸转，使肉、白豆蔻粉末吸收汤汁，溶为一体。
（4）大葱洗净切花。
（5）用抄手皮加馅包成“菱角形”。
（6）将精盐、胡椒粉、熟猪油、麻油、葱花混和均匀后分成20碗。
（7）将鸡汤和白豆蔻粉末混和，小火焖一下，注入碗中。
（8）旺火煮开水，下抄手，煮至皮起皱纹、发亮，捞入碗内。
3、作用：
（1）芬香行气，温中化湿，开胃。
（2）适用于由脾胃虚寒所引起的消化不良、腹部胀痛等症。
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