- 简介
- 冬瓜口感清淡，熟后极软，老人小孩都能吃，尤其是在冬季大鱼大肉的日子里，吃点冬瓜更能平衡饮食，改善胃口。蒸冬瓜是冬瓜较为少见的做法，味道挺不错的，做起来也简单，那么，冬瓜蒸什么好吃呢?
冬瓜蒸什么好吃：肉末蒸冬瓜
材料：猪肉馅10g，冬瓜50g，大蒜半粒，小葱1颗，盐少许，香油少许。
做法：
1、冬瓜洗净后去皮，切成约2mm厚的薄片;大蒜、小葱分别切碎。
2、肉末中加入少许蒜末和盐腌5分钟。
3、将冬瓜片放入盘中铺平，将腌好的肉末铺在冬瓜上，放入蒸锅里，用中火蒸8分钟至冬瓜熟透，出锅滴上几滴香油，撒上葱花即可。
冬瓜蒸什么好吃：冬瓜蒸鸡
做法：
1、用刀在鸡腿底部划一圈，再沿着骨头方向切开，顺着用刀将骨头上的肉剔下来。
2、将鸡腿肉切成大小适中的块，加入盐，胡椒，料酒，鸡精，姜和蚝油，搅拌均匀腌制十分钟。
3、将切成方块的冬瓜码放好，撒点盐。
4、将腌好的鸡肉平铺在冬瓜上，再放在开水锅上蒸上十分钟即可。
冬瓜蒸什么好吃：虾皮蒸冬瓜
材料：冬瓜1瓣，虾皮1把，盐1/2小匙，葱花少许。
做法：
1、冬瓜去皮去瓤切片，在碗里摆整齐。
2、洒上盐和虾皮。
3、水开后上锅大火蒸15分钟，出锅后撒上葱花即可。
