西班牙香蒜汤
适合人群：儿童这道面包香蒜汤是西班牙很传统很古老的一道汤品，也是最合中国人胃口的一道汤。主要材料为面包、番茄等生活中常见的食材。制作方法简单,但是做工讲究。具有清热、利咽、润肺化痰等功效。
【 食 材 】
面包150克、大蒜150克、鸡脯肉150克、橄榄油45毫升、盐10克、鸡汤1500毫升、辣椒粉15克、番茄1个、鸡蛋2个、柠檬汁15毫升、法香碎1茶匙
【 步 骤 】
1、将长面包切成大小适中的块状。
2、在肉馅中调入法香碎、挤入柠檬汁，拌匀备用。
3、将蒜头拍碎，去皮。
4、热油，爆香蒜瓣。
5、将蒜瓣放入锅中，用橄榄油慢慢煎成焦黄色。
6、锅中放入橄榄油和辣椒粉，小火炒香后放入番茄碎翻炒片刻，加入鸡汤大火煮开。
7、待汤煮开后，依次放入炒好的蒜瓣、肉馅和切好的面包片，然后将汤保持微沸。
8、再将浓汤煮制15-20分钟，即可上桌。
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