红薯豆沙饼
粗粮细作也可以很美味。
食材
红薯1个（400克左右）、面粉30克、糯米粉70克、自制红豆沙适量、水适量、油少许、芝麻少许
标签
手指食物、缓解便秘、感冒发烧、不爱主食、加餐零食、各种饼类、12m+
难度
★★★
1、准备食材。
2、红薯蒸熟去皮按压成红薯泥。
3、糯米粉、面粉、红薯泥混合揉成一个面团，静置10分钟。
4、面团搓成长条，切成差不多大小的小剂子。
5、取一块小剂子压扁，中间放一点红豆沙，收口揉圆按压成饼状。
6、烤盘内铺一层锡纸，抹一层植物油，放入小饼，饼的外皮再刷一层薄薄的油，撒上芝麻，烤箱提前170度预热，烘烤15分钟后翻面再烘烤15分钟即可。
小贴士
1、市售红豆沙含糖较高，建议用自制的红豆沙。
2、锡纸翻面的时候有一点点粘，可以换成不粘烤盘。
3、没有烤箱，也可以用平底锅煎熟。
红薯和红豆有天然的甜味，做成小饼软软香香的，很适合给宝宝当作手指食物。糯米制品多吃了会有滞涨感，每次少吃一些即可。
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