秋葵炒虾仁营养非常丰富，钙的吸收率50-60%，营养价值还堪比人参，以下就是秋葵炒虾仁的做法，做法不难，宝妈赶紧动起来！
秋葵炒虾仁
忌食人群：婴儿
秋葵含有水溶性膳食纤维和钙、镁、钾等，有助于促进消化，虾仁则含有优质蛋白质，秋葵炒虾仁的组合不仅营养丰富，口感也鲜美可口。黄秋葵的嫩果中含有丰富的蛋白质、磷、铁、钾、钙、锌、锰等矿质元素和由果胶与多糖等组成的粘性物质，营养价值堪比人参，在日韩被视为“绿色人参”。黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，且钙的吸收率在50-60%，是理想的钙源。
【 食 材 】
秋葵100克、虾100克、大蒜2瓣、盐1茶匙、食用油1汤匙
【 步 骤 】
1、将秋葵洗干净，然后摘掉头尾比较硬的部分，然后将秋葵切成小段。将虾洗干净，剥去虾壳、虾头，挑掉虾线，备用。将大蒜去皮，切成蒜蓉。烧开一锅水，将秋葵放入沸水中快速焯烫，然后捞出，过凉水。
2、热油锅，爆香蒜蓉，加入虾仁，炒到变色。
3、然后倒入焯烫过的秋葵继续翻炒。
4、调入盐，将食材拌炒均匀即可。
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