不知道你们小时候有没有被家长强行喂鱼的经历，大人们边给你夹鱼肉边说：“吃鱼好呀，吃鱼聪明呀。”宝妈们只要去皮去骨，添加蔬菜，给宝宝用河鱼做蒸鱼糕，保证宝宝爱吃。
今天我要分享的“蒸鱼糕”也是一道和鱼相关的辅食，做法不算太难， 而且食材中还搭配了鸡蛋，营养价值可谓很高了。这次我用的是鲈鱼，大家做的时候换成其他鱼也是可以的，只要宝宝不过敏，并且保证鱼刺被剔干净就可以啦。
蒸鱼糕 10M+
营养价值
鲈鱼中富含蛋白质、维生素A、B族维生素以及钙、锌、镁、硒等营养元素。
鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、铁、钙、钾以及矿物质，非常适合作为宝宝辅食。
胡萝卜素有“小人参”之称。富含胡萝卜素、维生素A、钙、铁等营养成分。
准备食材：鲈鱼、鸡蛋、胡萝卜、西蓝花。
主要工具：辅食机、锅。
1、用刀从尾部开始，避开中间鱼骨，切出半边鱼肉。
2、去除鱼腹部的大鱼刺。
▽去除背部的鱼骨以及鱼皮
3、把无骨无皮的鱼肉切成小块。
4、打开一只鸡蛋，将蛋黄和蛋清分离。
5、胡萝卜擦成丝，待用。
▽西蓝花剪取顶上部分，待用
6、把鱼肉和蛋清放进辅食机，搅拌。
▽直至鱼肉泥呈蓬松状态
7、倒出鱼肉泥，混入胡萝卜和西兰花，然后搅拌均匀
8、在碗壁上刷一层食用油。
▽把鱼肉泥平整地铺在碗内，尽量压紧
9、锅内放水烧开后，将鱼肉泥入锅隔水蒸8分钟。
▽蒸熟后，先将碗内水分可倒去，再加入蛋黄液，再蒸3分钟至蛋黄凝固，然后关火取出即可
从碗中倒出，切成想要的大小，就可以吃啦~
别看它过程略微复杂，其实做起来特别简单，成品口感软孺鲜香，带有些微的嚼劲，可以练习宝宝的咀嚼能力。
如果你的宝宝不爱吃鱼的话，那你不妨试试把鱼这样做，反正他也不知道这是鱼肉的。
