今日推荐一道美味营养的辅食芝士焗红薯,不论是爱便秘,还是想要补钙的宝宝们,以及纯粹想要补充营养的吃货妈妈们,千万别错过它哟!
芝士焗红薯
营养解说
①补钙:每100克的奶酪含有799mg的钙,且吸收率很高,是宝宝最佳的补钙食材之一;
②防治便秘:红薯富含膳食纤维,防治宝宝便秘有一定的作用;
烹饪指南参考月龄:8M+;
烹饪方式:烤
食用搭配:作为点心餐或营养早餐吃;
食材建议:优先推荐低钠高钙奶酪;
储存方式:建议新鲜食用;
注意事项:①红薯不宜一次过量食用,容易引起腹胀;②对本文食材过敏者,慎食;
? 食材参考量 ?
食材/营养分析
PS:红薯不宜过量食用,每次25~50克左右;PS:此食谱是制作参考量,根据宝宝实际情况决定食用量;
? 制作步骤?
1、选用新鲜的红薯,洗净或去皮;
PS:我选用的是本地红薯,外表不太好看,但很甜,因为泥多不好洗,所以我直接选择了去皮;如果你们买到表皮干净些的红薯,直接洗净表皮,蒸熟后再去皮,营养保留更多一些;
2、将红薯切成大片,节约蒸熟的时间;
3、将切好的红薯入蒸锅,开中火蒸15分钟;PS:不同厚度的红薯,蒸制时间不一样,我的时间作为参考,以蒸熟红薯为准;
4、用捣泥器将红薯捣成薯泥;
PS:没有捣泥器,可以用勺子直接碾碎成泥;
5、将红薯泥装入烤碗;
PS:只要陶瓷碗或玻璃碗都可以,能入烤箱就行;
6、将儿童芝士奶酪切成小碎粒,或者用刨丝刀刨成细碎丝;
PS:优先推荐低钠高钙的儿童奶酪,我用的是大孔干酪,高钙低钠,拉丝效果也不错,营养密度比马里拉苏奶酪更高;
7、将奶酪碎铺满红薯泥;
8、烤箱180℃,预热10分钟,再将芝士红薯泥放入烤箱,中层,烤3~5分钟;PS:如果没有烤箱,直接用微波炉也可以,只是烤箱版会更香一些;
9、香喷喷的芝士焗红薯出炉了!