简介

何首乌是古书记载的生发养发的中药材，因此平时如果有脱发困扰的不妨趁着冬季炖一些何首乌鸡汤来进补，下面就一起来了解一下这道何首乌炖鸡汤的做法。

主料

• 鸡肉800g
• 何首乌45g
• 枸杞20g
• 红枣20g
• 盐适量

制作步骤

• 1. 鸡肉汆烫后，洗净备用。
• 2. 将何首乌、枸杞与红枣稍微冲洗一下，放入鸡肉中。
• 3. 加入1600c.c.的过滤水，盖上锅盖，用大火煮滚后，转小火续煮1小时。
• 4. 如果用电锅蒸煮的朋友，外锅请倒两杯量米杯的水蒸煮。
• 5. 煮好的何首烏雞湯根据自己的喜好加适量盐调味即可出锅!