简介

近期天气变化非常快，一不留神就感冒了，因此平时可以多煲一些抗流感的鸡汤来进补一下，接下来就一起来看一下这道.胡萝卜洋葱炖鸡汤的做法。

主料

• 鸡肉960g
• 洋葱半颗
• 蒜头3小瓣
• 老姜3片
• 香菜一小把
• 西洋芹一小根
• 胡萝卜140g
• 水1800ml

制作步骤

• 1. 鸡肉请事先汆烫，洗净后备用。
• 2. 红萝卜洗净后去皮切块，芹菜去掉叶子，切段备用，蒜头去皮后拍碎，洋葱则是去皮后切成大块状。
• 3. 将老姜、红萝卜、芹菜、蒜头、洋葱、香菜和鸡肉放入锅中，加入1800ml水。
• 4. 电锅外锅倒入两杯量米杯的水，按下开关炖煮。
• 5. 您也可以用瓦斯炉熬煮，大约炖煮一小时，确认鸡肉熟软即可。
• 6. 煮好的汤品非常鲜甜美味，不加调味料，就能喝得到满满的香气。