“莲雾”的营养吃法,宝宝消化不良也吃它!

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最近,大家可能待会在水果超市里常看到莲雾。但很多人对这种水果比较陌生,也有些人尝鲜后觉得它寡淡无味。其实,只要你会挑选,好的莲雾一般是又脆又甜,冬天里不仅润肺生津,还能开胃促消化。

最近,大家可能待会在水果超市里常看到莲雾。

但很多人对这种水果比较陌生,也有些人尝鲜后觉得它寡淡无味。

其实,只要你会挑选,好的莲雾一般是又脆又甜,冬天里不仅润肺生津,还能开胃促消化。

营养功效

▎促进消化

中医认为,小孩有消化不良时,用莲雾伴食食用,有帮助消化的功效,大人吃也很好,有生津止渴的作用。

▎利尿消水肿

莲雾能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。

▎清肺火

台湾民间有“吃莲雾清肺火之说”,把它视为消暑解渴的佳果,习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出。

饮食禁忌

哺乳期吃莲雾

能吃。莲雾能帮助哺乳期妈妈补充水分和维生素C,减轻产后水肿,有美颜的功效。

不过,莲雾是比较凉的水果,产后不宜过多食用。

宝宝吃莲雾

能吃。建议宝宝满8个月后,再制成果泥给宝宝食用。莲雾本身带有特殊的香味,孩子一般会喜欢,而且其含水量丰富,有帮助消化、清热的功效。不过,如果宝宝有遗尿情况时,则不适宜食用莲雾了。

孕妇吃莲雾

能吃。莲雾富含矿物质和维生素,孕妇冬天食用能补充水分,远离干燥上火

莲雾有利尿功效,如果出现孕期尿频,则建议不要多吃,也不要在睡前食用。

如何挑选

◆看颜色

一般颜色越暗红,莲雾的成熟度越高,甜度就越高,口感则越好。

如果发现莲雾某处颜色偏暗,按一下偏暗的地方,检查是否是损坏腐烂。

◆看表皮

要挑选表皮果肉纹理明显的。因为如果在生长过程中受到足够的营养和充足的日照,莲雾的果肉就会比较结实,如果表皮平滑,就说明果肉不结实,不建议选购。

◆试重量

在挑选的时候不妨拿在手里掂量一下,比较重的莲雾水分比较多,果肉的口感也比较脆。

◆按果蒂

用手在莲雾的果蒂上轻轻按压,如果果蒂太软,表示莲雾已经不新鲜,内部的果肉可能要开始软烂了,不建议购买。

★ 莲雾 食谱汇总 ★

莲雾苹果泥(10M+)

食材:莲雾1个、苹果1/4个、温开水少许。

做法:

①莲雾用盐将表面来回搓洗,然后用流水冲洗干净。

②去掉莲雾心和籽,取果肉部分,切成小块。

③苹果去皮、去籽,取1/4的分量,切成丁。

④取将苹果和莲雾放入搅拌机中。

⑤倒入少许温开水,将水果搅打成细腻的果泥。

⑥将搅打好的莲雾苹果泥倒入碗中即可。

莲雾吞拿沙拉盅(12M+)

食材:吞拿鱼罐头1小罐、甜玉米粒200克、莲雾5个、蛋黄酱少许

做法:

①莲雾用盐将表面来回搓洗,然后用流水冲洗干净。

②将玉米掰成粒,放入沸水中焯烫熟,然后捞起沥干水分,放凉。(如果用甜玉米罐头,可以省略这一步,直接沥干水分)

③取吞拿鱼肉放入碗中,倒入蛋黄酱,搅拌均匀。

④然后放入焯烫好的玉米粒,完全拌匀,作为馅料。

⑤将莲雾立着切,掏掉中间的籽和白色软软的部分,作为容器备用。

⑥将步骤4中的馅料舀入莲雾容器中,压实馅料即可。

柚香莲雾沙拉(12M+)

食材:莲雾6个、西柚半个、番石榴1个、蜂蜜1茶匙。

做法:

①西柚去皮,剥掉白丝,掰成小块。

②莲雾也用盐将表面来回搓洗,然后用流水冲洗干净,对半切。

③将番石榴用盐将表面来回搓洗,然后用流水冲洗干净,切成小块备用。

④将番石榴、莲雾和西柚摆入沙拉碗中,混合均匀。

⑤淋上少许蜂蜜,食用时拌匀即可。


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