绿豆汤

材料：绿豆，水，冰糖。

做法：

1、绿豆淘洗干净浸泡1小时，加足水量，放入冰糖，大火加盖烧开后熄火，焖20分钟。

2、再次点火煮开，熄火再焖20分钟。

3、用勺捞起锅内的绿豆查看，是否完全开花，如果还有部分绿豆没有开花，可以第三次点火煮开，一般三次煮开，绿豆可以完全开花。

4、等锅内的绿豆汤自然冷却后，放入冰箱冷藏，随时取用。

百合莲子汤

材料：百合70克，莲子100克，冰糖25克。

做法：

1、将莲子和百合浸泡4小时，冲洗干净。

2、将莲子置入清水锅内，大火煮沸后，转小火煮20分钟。

3、加入百合，大约30分钟后加入冰糖，待冰糖完全融化，关火即可。