牛肉饭团怎么做？很多宝妈为宝宝的食欲大伤脑筋，不知道该怎么办？做一道能一次过给孩子补充主食、肉、菜的能量小食，牛肉饭团能让孩子长高不偏食，下面看看牛肉饭团的具体做法。
不是有一首幼儿园儿歌这样念吗：
不过，拥有一个不挑食、不偏食的宝宝，简直就是上辈子拯救了银河系，可遇而不可求。
为数不少的妈妈，还是在为宝宝的食欲大伤脑筋。有的孩子饭量很少，有的孩子不喜欢吃蔬菜，有的孩子不吃肉……
还有的孩子，吃饭的时候各种名堂，样子差了点不吃，昨天还喜欢的今天就说不吃了…三天两头整幺蛾子愁死人！
现在又是孩子的快速生长期，不吃担心他营养不均衡，作为妈妈是不是每天浪费好多脑细胞来纠结做啥吃的？今天就出一个绝招——做牛肉饭团！
// 牛肉饭团 //
牛肉饭团里不仅有主食米饭、营养丰富的牛肉，最妙的是还能将孩子不爱吃的蔬菜藏进去（而且是三种蔬菜）~
爱吃的、不爱吃的全藏进去团在一起，层次丰富的口感，每一口都能营养均衡，比起正儿八经地吃白米饭再配肉、蔬菜，无疑更容易让小朋友接受，还能提高他们对新食材的接受度！
加上一个个圆滚滚的可爱造型，适合孩子直接用手抓起来吃，还能锻炼孩子的手眼协调能力。就算不用模具，妈妈们徒手也能做哦~
// 食材 //
牛肉50克
热米饭小半碗
洋葱1/4个
芹菜一段
胡萝卜一小块
// 步骤 //
1.牛肉洗净，切小片。
宝宝从添加辅食起，就可以添加肉类以补充铁质、蛋白质和其他营养。牛肉含有丰富的营养，是非常适合小朋友的肉食。
2.放进搅拌机打成肉酱。
打成肉酱的牛肉，更利于消化，营养更易被吸收。
3.把牛肉酱倒进碗里，用勺子压平整，放入沸水锅中蒸10～15分钟。
其他版本的做法中，牛肉酱是不需要蒸熟的，直接团进饭里面煎。
但我们做的时候，为了保证牛肉足够熟透，以及缩短油煎时间，所以先蒸熟，这样更有利于健康。
4.趁着蒸牛肉的时间，把洋葱、芹菜和胡萝卜洗净、切碎。
把几样蔬菜切成小粒是个需要耐心的技术活，但为了孩子吃上爱心饭团也值了~
当然，你也可以用刨瓜果器刨成细丝。
5.切完菜，牛肉酱也蒸得差不多，可以出锅了。
6.重新烧半锅水，水开以后，把三种蔬菜粒放入锅中，大火煮2分钟，捞出。
因为切得比较小，所以煮两三分钟就足够了，煮太久会造成蔬菜营养的流失。
7. 把牛肉酱倒入米饭中，用擀面杖或宝宝辅食棒捣烂，拌匀。
米饭最好用热的，这样黏性比较好，容易做成饭团，而且不用煎太久。
8.把蔬菜粒倒入捣烂的米饭和牛肉酱中，拌匀。
9.用勺子舀一勺米饭，用手捏实、压实。
俺是个粗犷女汉子，捏的饭团有点大哈，你可以捏小一点。
Tips：
?做饭团成功的诀窍之一，就是要用足够多的米饭，用力压实或捏实。
?当然你可以用专门的饭团模具，没有模具的话用保鲜膜也很有用。
10. 平底锅加油，烧热，将饭团轻轻放入锅中，小火慢煎，中间记得翻面。
翻面的时候要小心，轻轻慢翻，太快、太用力饭团可能会散掉~
大功告成！由于材料都是熟的，油煎是为了米饭更入味、口感更好，所以不需要煎很久。饭团上面黑黑的并不是烧焦哈，只是熟牛肉油煎以后的颜色。
小饭团，大营养，趁机藏入孩子不喜欢吃的蔬菜，孩子还超爱吃，一顿能吃好几个！完美搞定孩子的挑食问题。
