牛肉饭团怎么做?这道辅食能让孩子长高不偏食!

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牛肉饭团怎么做?很多宝妈为宝宝的食欲大伤脑筋,不知道该怎么办?做一道能一次过给孩子补充主食、肉、菜的能量小食,牛肉饭团能让孩子长高不偏食,下面看看牛肉饭团的具体做法。

牛肉饭团怎么做?很多宝妈为宝宝的食欲大伤脑筋,不知道该怎么办?做一道能一次过给孩子补充主食、肉、菜的能量小食,牛肉饭团能让孩子长高不偏食,下面看看牛肉饭团的具体做法。

不是有一首幼儿园儿歌这样念吗:

不过,拥有一个不挑食、不偏食的宝宝,简直就是上辈子拯救了银河系,可遇而不可求。

为数不少的妈妈,还是在为宝宝的食欲大伤脑筋。有的孩子饭量很少,有的孩子不喜欢吃蔬菜,有的孩子不吃肉……

还有的孩子,吃饭的时候各种名堂,样子差了点不吃,昨天还喜欢的今天就说不吃了…三天两头整幺蛾子愁死人!

现在又是孩子的快速生长期,不吃担心他营养不均衡,作为妈妈是不是每天浪费好多脑细胞来纠结做啥吃的?今天就出一个绝招——做牛肉饭团!

// 牛肉饭团 //

牛肉饭团里不仅有主食米饭、营养丰富的牛肉,最妙的是还能将孩子不爱吃的蔬菜藏进去(而且是三种蔬菜)~

爱吃的、不爱吃的全藏进去团在一起,层次丰富的口感,每一口都能营养均衡,比起正儿八经地吃白米饭再配肉、蔬菜,无疑更容易让小朋友接受,还能提高他们对新食材的接受度!

加上一个个圆滚滚的可爱造型,适合孩子直接用手抓起来吃,还能锻炼孩子的手眼协调能力。就算不用模具,妈妈们徒手也能做哦~

// 食材 //

牛肉50克

热米饭小半碗

洋葱1/4个

芹菜一段

胡萝卜一小块

// 步骤 //

1.牛肉洗净,切小片。

宝宝从添加辅食起,就可以添加肉类以补充铁质、蛋白质和其他营养。牛肉含有丰富的营养,是非常适合小朋友的肉食。

2.放进搅拌机打成肉酱。

打成肉酱的牛肉,更利于消化,营养更易被吸收。

3.把牛肉酱倒进碗里,用勺子压平整,放入沸水锅中蒸10~15分钟。

其他版本的做法中,牛肉酱是不需要蒸熟的,直接团进饭里面煎。

但我们做的时候,为了保证牛肉足够熟透,以及缩短油煎时间,所以先蒸熟,这样更有利于健康。

4.趁着蒸牛肉的时间,把洋葱、芹菜和胡萝卜洗净、切碎。

把几样蔬菜切成小粒是个需要耐心的技术活,但为了孩子吃上爱心饭团也值了~

当然,你也可以用刨瓜果器刨成细丝。

5.切完菜,牛肉酱也蒸得差不多,可以出锅了。

6.重新烧半锅水,水开以后,把三种蔬菜粒放入锅中,大火煮2分钟,捞出。

因为切得比较小,所以煮两三分钟就足够了,煮太久会造成蔬菜营养的流失。

7. 把牛肉酱倒入米饭中,用擀面杖或宝宝辅食棒捣烂,拌匀。

米饭最好用热的,这样黏性比较好,容易做成饭团,而且不用煎太久。

8.把蔬菜粒倒入捣烂的米饭和牛肉酱中,拌匀。

9.用勺子舀一勺米饭,用手捏实、压实。

俺是个粗犷女汉子,捏的饭团有点大哈,你可以捏小一点。

Tips:

?做饭团成功的诀窍之一,就是要用足够多的米饭,用力压实或捏实。

?当然你可以用专门的饭团模具,没有模具的话用保鲜膜也很有用。

10. 平底锅加油,烧热,将饭团轻轻放入锅中,小火慢煎,中间记得翻面。

翻面的时候要小心,轻轻慢翻,太快、太用力饭团可能会散掉~

大功告成!由于材料都是熟的,油煎是为了米饭更入味、口感更好,所以不需要煎很久。饭团上面黑黑的并不是烧焦哈,只是熟牛肉油煎以后的颜色。

小饭团,大营养,趁机藏入孩子不喜欢吃的蔬菜,孩子还超爱吃,一顿能吃好几个!完美搞定孩子的挑食问题。

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