冬天多吃什么水果不仅少便秘，而且保湿皮肤。今日小编推荐一道草莓美食，草莓不止好吃好看，还内外兼修，营养价值也是杠杠的。维生素C比柑橘柠檬还高，通便能力比香蕉强多了，抗氧化能力比猕猴桃强好几倍。
营养价值
▎维生素C含量特别高
草莓的维生素C含量可以达到 58.8 毫克/100 克，比柑橘和柠檬还高。
▎预防便秘
草莓的水溶性膳食纤维很丰富，冬天吃可以预防上火便秘。
▎抗氧化
草莓的生物活性物质含量丰富，含有多酚、类黄酮、花青素等，抗氧化能力是猕猴桃的好几倍。
▎明目养肝
胡萝卜素。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。
饮食禁忌
哺乳期吃草莓
可以吃。草莓维生素很多，对于预防产后便秘，产后皮肤恢复弹性，都有不少好处。而且草莓中含有的维生素、钙、镁、磷、铁等营养元素对宝宝的生长发育与很好的促进作用，所以哺乳期妈妈吃些草莓，可通过乳汁的传递，促进宝宝的发育。
宝宝吃草莓
满6个月以上的孩子，在优先选择富含铁的辅食以后，就可以逐步尝试草莓泥。草莓富含维生素，特别是其中含有丰富的维生素C，对宝宝生长发育有很好的促进作用。
没有洗过的草莓一定不能给宝宝食用！最好用流动水冲洗一分钟后，再用淀粉和盐泡一会儿，清洗过程不要摘下草莓的叶头。
孕妇吃草莓
孕妇可以吃草莓。草莓含水分多，水溶性膳食纤维丰富，冬天吃可以预防上火便秘。另外草莓的维生素C含量高，比柑橘、柠檬都高，抗氧化能力是猕猴桃的好几倍，孕期吃它养胎又养颜。
如何挑选
◆闻香味
一闻起来特别香的草莓，草莓香甜度高而且味道均匀。用膨大剂增大的草莓闻起来不香，吃起来淡而无味。
◆看颗粒
现草莓表面有些颜色较暗的伤口，即使很小，也最好不要买，这种草莓很快就会坏，甚至口感已经发生改变，出现腐烂的味道。
◆看形状
个头大的草莓多呈圆锥形，如果形状奇怪最好不要买，可能过量使用膨大剂，草莓口感比较差。
◆看颗粒
正常草莓表面芝麻粒（种子）是金黄色的，如果草莓上的芝麻粒颜色很红的就不要买了。
◆看颜色
激素草莓颜色不均匀、光泽度差，在草莓的头部即草莓叶蒂部分的颜色青红分明。草莓的局部红颜色过于深重，而其他部分较为浅。而好的草莓应该是颜色均匀，色泽红亮。
★ 草莓 食谱汇总 ★
草莓梨子泥（12M+）
食材：草莓4个、梨子1/4个。
做法：
①将草莓用流水冲洗一分钟后，放入淡盐水中浸泡15分钟，再用流水冲洗干净，摘掉草莓蒂头。
②将草莓切成小块，放入搅拌机中，加入少许凉开水。
③草莓搅打成草莓泥。
④将梨子洗干净，去皮、去籽，切成小块。
⑤将梨子放入搅拌机中，倒入少量凉开水，将梨子搅打成梨子泥。
⑥取适量的梨子泥和草莓泥盛入碗中，拌匀即可。
莓果奶油杯（18M+）
食材：树莓50克、草莓50克、葡萄50克、淡奶油100克、白砂糖2茶匙。
做法：
①将树莓、草莓和葡萄用流水冲洗一分钟后，放入淡盐水中，浸泡15分钟，然后用流水冲洗干净，沥干水分备用。
②将白砂糖调入淡奶油中，用打蛋器打发。
③取一个果汁杯，杯底放入几颗水果。
④然后用打发好的奶油盖上。
⑤再撒上一层水果。
⑥然后再挤入一层奶油。
⑦最后在上面点缀树莓或者草莓即可。
草莓大福（24M+）
食材：糯米粉135克、草莓8个、澄粉30克、红豆沙150克、色拉油10克、水150克。
做法：
①取15克澄粉倒入盘子上铺均匀，放入微波炉，高火2分钟转熟，取出晾凉备用;糯米粉和剩余的澄粉混合，加入水和色拉油。
②将混合的糯米粉和澄粉拌匀，直到没有粉状。
③将糯米粉放入微波炉中高火转2-3分钟左右，期间每30秒取出搅拌一下，直到面团全熟，没有呈现白色粉末状态。
④草莓洗净，切去蒂部和叶子，用纸巾吸干切口及表面水分。
⑤把草莓放在红豆沙中间包。
⑥包至大概四分之三高度，留一点草莓头部出来。
⑦面团熟后晾凉，取一份面团按扁，将草莓头朝下放在中间，然后将面团包住整个草莓豆沙。
⑧将包好的大福放在熟澄粉中滚一圈，对半切装盘即可。
